Вход

Тыквенный пирог с меренгой

Понравился 0 поварам Просмотрен 623 раз
фото рецепта: Тыквенный пирог с меренгой
(4.64)
1790 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
6 голосов
В сезон тыквы предлагаю рецепт вкусного и симпатичного пирога. Готовится он из песочного теста. Пирог простой в исполнении, без особых сложностей. Форму для выпекания берите диаметром 20-22 см.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 11

В миску выложите 100 грамм мягкого сливочного масла и 100 грамм сметаны.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №1
Шаг 2 из 11

Добавьте сахар по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №2
Шаг 3 из 11

Всыпьте муку и разрыхлитель.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №3
Шаг 4 из 11

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №4
Шаг 5 из 11

Приготовьте начинку для пирога. Тыкву очистите и запеките в духовке или микроволновке. Сделайте пюре. В тыквенное пюре добавьте 150 мл сметаны, одно яйцо, столовую ложку муки и сахар по вкусу. Перемешайте. Можно по желанию добавить лимонную цедру.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №5
Шаг 6 из 11

Тесто выложить форму и сделать бортики.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №6
Шаг 7 из 11

Выложить начинку в форму с тестом.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №7
Шаг 8 из 11

Выпекать пирог в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №8
Шаг 9 из 11

Из белков двух яиц и 120 граммов сахара сделайте меренгу. Для этого взбейте белки в крутую пену, затем постепенно всыпьте сахар, не переставая взбивать. С помощью кулинарного мешка выложите на пирог любые узоры по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №9
Шаг 10 из 11

Поставьте в духовку на 10 минут. За это время на меренге образуется легкая корочка.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №10
Готово!

Вот так выглядит пирог в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Тыквенный пирог с меренгой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Прекрасный пирог, очень красивый!
12 ноября 2017 19:27
Спасибо большое!
12 ноября 2017 19:30
@Zoya7Zoya7, Вот сейчас придут "специалисты" и начнут ставить единицы и двойки. От зависти наверное. Сами-то ничего не могут.
12 ноября 2017 19:33
Похожие рецепты по ингредиентам