Треска с грибами в слоёном тесте. Рыбный пирог.

Исходные продукты:


Тесто разморозить.
Грибы обжарить с мелко порезанной луковицей.
На кусок слегка раскатанного теста высыпаем горсть панировочных сухарей.


Сверху половину филе, солим и перчим, на филе обжаренные с луком грибы.


И сверху прикрываем вторым филе трески. Солим, перчим, и снова панировочные сухари.


Свободный краем теста закрываем рыбу и защипываем края, из кусочка теста делаем хвост и глазки рыбки. Ножницами делаем насечки в виде чешуи.


Взболтаем желток и смажем пирог «против шерсти», чтобы чешуйки топорщились.
Выпекаем при 200град. минут 25-30, до румяной корочки.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. С зелёным салатом, как основное блюдо или отрезав кусочек к чаю.


Приятного аппетита Вам и Вашим близким!