Добавить или исключить ингредиенты

Шоколадный пирог с абрикосами

3-12-2013, 15:49 Понравился 0 поварам Просмотрен 5017 раз

Татьяна Маражо(4.52)

2376 рецептов

3-12-2013, 15:49

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Воздушный, шоколадный пирог с фаршированными рикоттой абрикосами.
К чаю или на детский полдник.

Ингредиенты

Для теста: Куриное яйцо 3 шт.
Сахар 70 гр.
Сливки 50 мл.
Мука пшеничная 70 гр.
Кукурузный крахмал 10 гр.
Какао порошок 20 гр.
Разрыхлитель теста 1 ст.л.
Молотый миндаль 20 гр.
Для начинки : консервированные абрикосы 12 шт.
Сыр рикотта 20 гр.
Кокосовая стружка 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Яйца взбить с сахаром. Масса должна стать пышной.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с абрикосами шаг №1

Шаг 2 из 9

Добавить молотый миндаль, муку, крахмал, разрыхлитель теста и какао порошок.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с абрикосами шаг №2

Шаг 3 из 9

Влить холодные сливки и размешать.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с абрикосами шаг №3

Шаг 4 из 9

Абрикосы вынуть из сиропа на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с абрикосами шаг №4

Шаг 5 из 9

Для начинки смешать рикотту, кокосовую стружку и сахар.
Заполнить внутренность абрикос.

Фото приготовление рецепта: Шоколадный пирог с абрикосами шаг №5

Шаг 6 из 9

Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Можно вместо сухарей использовать лист пергамента.
На половину нормы теста разложить фаршированные абрикосы.