Постный яблочный пирог
Благодарю за рецепт Ларочку/larik_malasha.
- Яблоко 3 шт
- Мука 1-1,5 стак
- Масло растительное 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сахар коричневый 0,5 стак.
- Корица 0,5 ч.л.
- Вода 1 ст.л.
Для теста: натереть очищеное крупное яблоко, добавить 0,5 стак. сахара, корицу, перемешать.
Можно исп-ть и белый сахар.
Добавить раст.масло без запаха и муку (у меня - полбовая мука, поэтому - 1 стак., пшеницной потребуется больше), смешаннную с разрыхлителем. Должно получится густое тесто.
Карамель. В сотейник выложить 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. воды (сока), варить на сред.огне до растворения сахара, помешивая, ок. 3-4 мин.
Вылить полученную караметь в форму (22 см)
Распределить сверху дольки 2 очищенных яблок.
Выложить яблочное тесто
Запекать при 200*С ок. 35-40 мин., если пирог плоский, как у меня. Готовность проверить лучинкой. Дать пирогу немного остыть в форме.
Перевернуть с пом. сервировочного блюда. Пирог прекрасно отстает из керамич.формы.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mellorn
barska
тамара агапитова