Постный яблочный пирог

Для теста: натереть очищеное крупное яблоко, добавить 0,5 стак. сахара, корицу, перемешать.

Можно исп-ть и белый сахар.

Добавить раст.масло без запаха и муку (у меня - полбовая мука, поэтому - 1 стак., пшеницной потребуется больше), смешаннную с разрыхлителем. Должно получится густое тесто.

Карамель. В сотейник выложить 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. воды (сока), варить на сред.огне до растворения сахара, помешивая, ок. 3-4 мин.

Вылить полученную караметь в форму (22 см)

Распределить сверху дольки 2 очищенных яблок.

Выложить яблочное тесто

Запекать при 200*С ок. 35-40 мин., если пирог плоский, как у меня. Готовность проверить лучинкой. Дать пирогу немного остыть в форме.

Перевернуть с пом. сервировочного блюда. Пирог прекрасно отстает из керамич.формы.

Приятного аппетита!