Болгарский яблочный пирог

В глубокую миску высыпаем манку.

Добавляем сахар.

Просеиваем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем все ингредиенты, сухое тесто готово.

Яблоки трем на терке, можно вместе с кожурой и сбрызгиваем соком лимона, чтобы они не потемнели.

Форму для выпечки смазываем маслом и высыпаем 1/3 часть теста.

Сверху равномерно раскладываем половину тертых яблок.

Затем опять сухая смесь и слой яблок. Верхний слой должен получиться сухой.

Делаем по всей поверхности проколы.

И заливаем пирог равномерно молоком.

Сверху трем на терке масло.

Выпекаем пирог при 180*с около 60 минут.

Даем пирогу немного остыть, а затем нарезаем на кусочки и подаем к столу. Пирог получается в меру влажный и очень ароматный и вкусный. Приятного аппетита!