Сладкие пирожки с персиковым джемом
- Джем персиковый 300 г
- Водка 2 ст.л
- Мука 1050 г
- Молоко 500 мл
- Дрожжи живые 40 г
- Соль 1 ч.л
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Ванилин 1 г
- Сливочное масло 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Джем персиковый
- Тип блюда:Полдник
Итак, делаем дрожжевое тесто. В теплое молоко отправляем свежие дрожжи и хорошенько размешиваем.
Далее добавляем соль, сахар и водку. Да, я не ошиблась - водку. Перемешиваем.
Затем яйца, два желтка оставим для смазки пирожков. Перемешиваем.
Затем добавляем растопленное сливочное масло и ванилин.
В конце всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
Тесто кладем в миску и обязательно накроем пищевой пленкой или влажным полотенцем. Оставляем на час.
Тесто поднялось, можно готовить пирожки.
Формируем из теста шарики.
Затем раскатываем и кладем повидло.
Лепим пирожки.
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень, оставляем для растойки на 15-20 минут, накрыв полотенцем.
Затем в желток добавляем молоко, перемешиваем и смазываем пирожки. Отправляем пирожки в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Пирожки готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно