Пирожки жареные с картошкой и грибами
- Грибы 350 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное 6 ст.л
- Сливочное масло 60г
- Соль по вкусу
- Молоко 300 мл
- Дрожжи живые 15 г
- Соль щепотка
- Сахар 2 ч.л
- Мука 600 г
- Яйцо куриное 1 шт
Дрожжи разводим теплым молоком. Добавляем сахар соль и яйцо. Все тщательно размешиваем.
Затем всыпаем муку.
Замешиваем эластичное тесто. Накрываем влажным полотенцем и оставляем на час в теплом месте.
А пока приготовим начинку. Картофель чистим и отвариваем до готовности.
Тем временем разогреваем сковороду с растительным и сливочным маслом. Выкладываем порезанные грибы и мелко порезанный лук. Обжариваем на среднем огне 5 минут.
Грибочки пожарились.
Кладем помятый картофель к грибам. Перемешиваем. Не забываем по вкусу посолить и поперчить.
Затем берем подошедшее тесто. Отщипываем по кусочку. Скатываем тесто в шарик, а затем раскатываем его скалкой. Кладем начинку и лепим пирожки.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки.
Жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Nadin 05
Yulia.
YulyaMukuta
Rikki