Вход

Пирожки духовые с капустой и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 3283 раз
фото рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами
3693 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хотите разнообразить своё меню? Напеките пирожки с капустой, добавьте грибов и получите блюдо, которое очень понравится вашим домочадцам. Тесто и начинка не потребуют затрат и времени.Пирожки получаются вкусными нежными и мягкими.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 16

Для приготовления пирожков, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №1
Шаг 2 из 16

Муку обязательно просейте.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №2
Шаг 3 из 16

В тёплое молоко добавим стакан муки с дрожжами.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №3
Шаг 4 из 16

Перемешаем, прикроем полотенцем и поставим опару в тёплое место для брожения.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №4
Шаг 5 из 16

Когда опара покроется пузырями и начнёт оседать, готова.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №5
Шаг 6 из 16

Вводим в опару 2 яйца, соль и оставшуюся муку. Муку вводите частями, она везде разная.Замешиваем тесто. Запомните, тесто должно быть гораздо мягче, чем на вареники, оно должно быть мягким, как мочка уха. Ставим его в тёплое место для брожения.Через 45 минут, тесто обомните и оставьте бродить дальше.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №6
Шаг 7 из 16

Тесто готово.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №7
Шаг 8 из 16

Пока тесто бродило приготовим начинку. Мелко нарезаем капусту и отвариваем её 7 минут, сливаем воду. Капусту обливаем холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №8
Шаг 9 из 16

Нарезаем лук и отправляем его пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №9
Шаг 10 из 16

К луку добавляем мелко нарезанные грибы и продолжаем жарить вместе.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №10
Шаг 11 из 16

Капусту обжариваем и соединяем её с с грибами.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №11
Шаг 12 из 16

Тесто раскатываем в валик и нарезаем на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №12
Шаг 13 из 16

Тесто такое мягкое, что егодостаточно слегка растянуть руками каждый кусочек.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №13
Шаг 14 из 16

На тесто выкладываем начинку, лепим пирожки, даём им подрасти минут 15-20. Смазываем яйцом и выпекаем1217 минут в зависимости от духовки. Готовые прикройте полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №14
Шаг 15 из 16

Пирожки готовы!

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки духовые с капустой и грибами шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тома, пирожки такие румяные - аппетитные!!!! love
18 августа 2017 10:40
Пирожков захотелось, начинка одна из любимых!
17 августа 2017 22:35
Очень аппетитные пирожки!!!! winked
17 августа 2017 22:12
Красавцы!!! Так пирожков захотелось...ммм wink
17 августа 2017 15:21
очень вкусно!
17 августа 2017 14:24
Похожие рецепты по ингредиентам