Запеканка Ленивый голубец
- Шампиньоны 200 гр.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис 0,5 ст.
- Булгур 0,5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Капуста белокочанная 0,3 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Нарезаем шампиньоны, выкладываем на сковороду с постным маслом. Обжариваем.
Добавляем порезанный репчатый лук и продолжаем обжаривать, пока лук не станет прозрачным.
Рис отвариваем.
Также отвариваем булгур. Добавляем его к рису.
Вбиваем куриное яйцо, солим и перчим.
Добавляем обжаренные шампиньоны с луком.
Капусту рубим на крупные куски и складываем в блендер.
Также закладываем в чашу вместе с капустой порезанные помидоры.
Пробиваем капусту и помидоры, но не до состояния пюре, а просто измельчаем.
Перекладываем овощи из блендера в миску с фаршем.
Добавляем сметану.
Все перемешиваем.
И выкладываем в мультиварочную чашу. Разравниваем поверхность, немного «трамбуя» запеканку. Она должна быть плотной.
Готовим на режиме «Выпечка» 45-50 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно