Пирожки жареные с капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 2329 раз
фото рецепта: Пирожки жареные с капустой
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Жареными пирожками никого не удивишь, но пирожки с начинкой из тушеной капусты придутся вам по вкусу. Рецепт дрожжевого теста очень удачный и из него всегда получается великолепная выпечка.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 11

Квашеную капусту тушить на сковороде с растительным маслом под крышкой, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №1
Шаг 2 из 11

Смешиваем для опары сахар (1 ст.л.), кефир (100 мл.), дрожжи и муки (2 ст.л.) оставляем в теплом месте на пол часа.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №2
Шаг 3 из 11

Дрожжи растворятся, а опара подойдет.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавляем к опаре куриное яйцо, остальной кефир, сливочное масло, подсолнечное масло (1 ст.л.), соль. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №4
Шаг 5 из 11

Тесто на пирожки оставляем в теплом месте на полчаса, для подхода.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №5
Шаг 6 из 11

Разделяем тесто на кружки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №6
Шаг 7 из 11

Из каждого кружка делаем лепешку. В середину лепешки выкладываем капусту для начинки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №7
Шаг 8 из 11

Формируем пирожки и скрепляем края теста.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №8
Шаг 9 из 11

Сковороду разогреваем с растительным маслом и выкладываем пирожки. Жарим пирожки с одной стороны до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №9
Шаг 10 из 11

Переворачиваем пирожки и жарим до готовности с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам