Жареные пирожки с капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 2469 раз
фото рецепта: Жареные пирожки с капустой
(4.72)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Жареные пирожки с капустой - это отличное дополнение к первым блюдам. Также их очень удобно брать с собой в дорогу или на работу. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 пирожков.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Первым делом приготовим начинку. Для этого капусту и лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №1
Шаг 2 из 13

Добавляем томатную пасту, соль, черный молотый перец и паприку.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №2
Шаг 3 из 13

Вливаём немного водички и тушим под крышкой на небольшом огне в течении 8-10 минут до мягкости. Готовую начинку остужаём.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №3
Шаг 4 из 13

Теперь готовим тесто. Яйцо взбиваём с сахаром и солью.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №4
Шаг 5 из 13

Вливаём кефир и 15 мл растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №5
Шаг 6 из 13

Всыпаём 350 гр муки и разрыхлитель теста. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №6
Шаг 7 из 13

На стол высыпаем оставшеюся муку, выкладываем на неё тесто и продолжаем замес теста руками. Должно получиться густое и не липкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №7
Шаг 8 из 13

Разделяем тесто на небольшие кусочки, обваливаем их в муке, формируем лепешку и накладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №8
Шаг 9 из 13

Хорошенько склеиваем края.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №9
Шаг 10 из 13

Переворачиваем пирожок швом вниз и слегка придавливаем его рукой.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №10
Шаг 11 из 13

Обжариваем пирожки на большом количестве разогретого растительного масла с двух сторон на небольшом огне по 3-4 минуты до готовности.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №11
Шаг 12 из 13

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с капустой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Обожаю с капустой пирожки, вкусные!
16 декабря 2020 20:15
Очень вкусные пирожки!
15 декабря 2020 23:19
Похожие рецепты по ингредиентам