Пирожки с творогом на ряженке

Ряженку смешиваем с половиной сахара, солью и ванилином.

Всыпаём 250-300 гр муки.

Перемешиваем.

Вливаём 2 ст. л. растительного масла и тщательно перемешиваем.

Для начинки творог смешиваем со второй половиной сахара и желтком.

Перемешиваем. Начинка готова!

Ложкой набираем тесто и хорошенько обваливаем его в муке. Руками формируем лепешку, кладём начинку и зашипиваём края.

Выкладываем пирожки на разогретое растительное масло и готовим под крышкой на небольшом огне в течении 3 минут.

Переворачиваем пирожки на другую сторону и готовим под крышкой ещё минуты 2 до готовности.

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Приятного аппетита!