Дрожжевые пончики с джемом

Понравился 0 поварам Просмотрен 4986 раз
фото рецепта: Дрожжевые пончики с джемом
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необыкновенные, нежные внутри и хрустящие снаружи дрожжевые пончики с джемом понравятся без сомнения всем - и взрослым, и детям. Джем можно использовать любой, можно заменить густым вареньем или вареным сгущенным молоком. Подать эти пончики лучше всего в теплом виде.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут. Когда образуется "шапочка" сверху смеси - это значит дрожжи начали действовать, можно продолжать замес.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин. Хорошенько смесь перемешать.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №2
Шаг 3 из 9

Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №3
Шаг 4 из 9

Должно получиться не слишком тугое, но и не совсем мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №4
Шаг 5 из 9

Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Смотрите по тесту, оно должно увеличиться вдвое.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №5
Шаг 6 из 9

Далее тесто разделить на 2 части, каждую - раскатать в пласт, толщиной около 1 см. Рюмкой вырезать кружочки. Оставить их минут на 10 в теплом месте, прикрыв пленкой.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №6
Шаг 7 из 9

Жарить пончики в большом количестве растительного масла, чтобы они плавали в нем. Жарить на небольшом огне до румяности с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира.Сразу же пончики начинить джемом, повидлом, кремом или вареной сгущенкой, разрезав с одной стороны по полосочке или с помощью кулинарного шприца. Посыпать невероятно вкусные дрожжевые пончики сахарной пудрой и подать к столу.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые пончики с джемом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам