Творожный пудинг с изюмом

Понравился 1 повару Просмотрен 3995 раз
фото рецепта: Творожный пудинг с изюмом
(4.60)
2825 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежный, вкусный, ароматный творожный пудинг на десерт
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Замачиваем промытый изюм в коньяке на 20-30 минут

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №1
Шаг 2 из 12

В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №2
Шаг 3 из 12

ВариМ до густоты около 5 минут. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №3
Шаг 4 из 12

Желтки взбиваем со 100 г сахара

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №4
Шаг 5 из 12

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром.

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №5
Шаг 6 из 12

Желтки выливаем в творог, добавляем ванилин. Взбиваем миксером

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №7
Шаг 8 из 12

Добавляем изюм с коньяком и цедру лимона

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем в тесто белки и аккуртно перемешиваем методом складвания от края к середине, в одном направлении.

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №9
Шаг 10 из 12

Выкладывем в смазанную маслом форму.
Выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут до зарумянивания

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №10
Шаг 11 из 12

Как пудинг остынет можно кушать.

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №11
Готово!

Очень вкусно со сметаной

Фото приготовление рецепта: Творожный пудинг с изюмом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, спасибо Томочка, пробуй на здоровье) smile
25 октября 2014 07:57
Удивило, как ты подготавливала манку, обязательно попробую, рецепт утащила! love
24 октября 2014 23:08
Похожие рецепты по ингредиентам