Вход

Рулеты говяжьи с луком

Понравился 1 повару Просмотрен 1853 раз
фото рецепта: Рулеты говяжьи с луком
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Запеченное таким образом мясо получается сочным и нежным. Лук придает ему особый вкус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Для этого блюда подойдет говядина или свинина. Мясо необходимо отрезать пластинками толщиной около 0,5 см. Размер же кусочков может быть любым (не меньше 7 на 7 см). Срежьте с мяса пленочку. Дальше при помощи молоточка отбейте мясо с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Рулеты говяжьи с луком шаг №1
Шаг 2 из 6

С лука срежьте попку и носик, снимите верхний толстый слой шелухи и оставшийся лук нарежьте полукольцами потоньше.

Фото приготовление рецепта: Рулеты говяжьи с луком шаг №2
Шаг 3 из 6

Отдельно смешайте все специи (в том числе и соль - 1,5 ч.л.) и перетрите их в тарелочке (ступке) чайной ложкой, сделав мелкими. Дальше с одной стороны (внутренней) натрите мясо специями. На каждый кусочек мяса, на его кончик, кладите половинку лука. Дальше этот лук оборачивайте мясом и следом кладите еще один кусочек.

Фото приготовление рецепта: Рулеты говяжьи с луком шаг №3
Шаг 4 из 6

Таким образом, у вас получится рулет из говядины с луком внутри. В самом конце закрепите край мяса зубочисткой или спичкой, чтобы он раньше времени не раскрылся в духовке.

Фото приготовление рецепта: Рулеты говяжьи с луком шаг №4
Шаг 5 из 6

Форму для выпекания смазывать не нужно. Просто тоненько нарежьте сало и выложите его в один слой на дно формы. Сверху на сало разместите мясные рулеты. Каждый рулет сверху смажьте растительным маслом. После выложите ровным слоем оставшийся лук и слегка его посолите. Духовку разогрейте до 220 градусов и выпекайте в ней мясо 50-60 минут.

Фото приготовление рецепта: Рулеты говяжьи с луком шаг №5
Готово!

Подавайте мясо горячим (не забудьте вынуть зубочистки).

Фото приготовление рецепта: Рулеты говяжьи с луком шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусненько!
11 февраля 2014 17:25
Похожие рецепты по ингредиентам