Слоёное тесто быстрого приготовления

Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке. Воду сразу отправляем в морозильную камеру для охлаждения.

В мерную кружку выбиваем яйцо.

Добавляем соль, уксус и перемешиваем.

Добавляем воду из морозильной камеры. Если нужно доливаем воду. Всего в стакане должно получиться 125 миллилитров жидкости. Размешиваем и ставим в холодильник.

В большую миску высыпаем муку, достаём масло из морозильной камеры, окунаем его в муку и начинаем его натирать на тёрке с крупными отверстиями. Как можно чаще окунайте масло в муку и уже натёртое масло быстро перемешивайте с мукой.

В результате у нас получается крошка пересыпанная мукой.

Поцентру делаем углубление и выливаем в него жидкость.

Это тесто не любит тёплых рук, поэтому перемешиваем вилкой до полного соединения масляно-мучной массы с жидкостью.

А дальше аккуратно поднимаем тесто со всех сторон к средине, как бы складывая слоями и прижимаем.

Готовое тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 2 часа, лучше на 12. Тесто можно хранить в холодильнике несколько дней, а в морозильной камере несколько месяцев. Размораживать тесто нужно в холодильнике.

Тесто готово!