Сырники со взбитыми белками

В чашу блендера выкладываем творог, яйца, сметану, сахар и ванильный сахар.

Перебиваём до однородной консистенции.

К белкам добавляем щепотку соли.

Взбиваём миксером на максимальной скорости около 7-8 минут.

Соединяем белковую и творожную массу вместе. Аккуратно перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Снова аккуратно все перемешиваем.

Ложкой выкладываем творожно-белковую массу на сковороду с растопленным сливочным маслом.

Готовим с двух сторон по 3-4 минуты до готовности.

Приятного аппетита!