Вареники с сыром и укропом

Приготовим тесто по рецепту на 500 мл воды. Кладем его в пакет и отправляем отдыхать в холодильник.

Делаем начинку для вареников. Смешиваем творог с сырым куриным яйцом, солью и мелко рубленным укропом.

Тщательно вилочкой разбиваем все комочки. Соль сделает творог более влажным.

В итоге получаем густую вязкую творожную начинку.

Тесте делим на части. Из частей катаем колбаски и режем на кусочки.

Раскатываем кусочки теста.

Кладем начинку и залепливаем край.

Вот так.

Поставьте воду соленую на огонь. Вареники не большими партиями нужно отваривать.

Кладем в кипящую воду и варим с момента всплытия 7-9 минут.

Заправляем вареники сливочным маслом.

Подаем со свежей зеленью и сметаной. Приятного!