Паровые вареники из творожного теста

Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.

Для приготовления начинки нам понадобятся продукты указанные в списке.

Творог, яйца,соль, и сахар соединяем и растираем. Муку просеиваем в творог, но не всю, а по частям. Не забывайте тесто должно быть мягким, нежным и не липнущим к рукам.

Тесто прикрываем плёнкой и отправляем отдыхать на 15 минут.

Лук жарим на сливочном масле.

Картофель отвариваем, разминаем в пюре, добавляем жареный лук.

Из теста раскатываем в кружочки.

На кружки выкладываем картофельное пюре, а на него немного натёртого сыра.

Лепим вареники.

Варим на пару, с момента закипания 20 минут. Подаём горячими.

Вареники готовы! Подаём со шкварками!

Приятного аппетита!