Паровые вареники из творожного теста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2760 раз
Вареники по этому рецепту готовила впервые. Допустила 1 ошибку, но вареники получились такими вкусными, что решила выставить. А какая ошибка? Тесто нужно оказывается раскатывать толще чем для обычных. Но на вкусе это не отразилось.)))
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Творог 250
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1-3 ч.л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Картофель 4 шт.
- Сыр твердый 100
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Для приготовления начинки нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 3 из 12
Творог, яйца,соль, и сахар соединяем и растираем. Муку просеиваем в творог, но не всю, а по частям. Не забывайте тесто должно быть мягким, нежным и не липнущим к рукам.
Шаг 4 из 12
Тесто прикрываем плёнкой и отправляем отдыхать на 15 минут.
Шаг 5 из 12
Лук жарим на сливочном масле.
Шаг 6 из 12
Картофель отвариваем, разминаем в пюре, добавляем жареный лук.
Шаг 7 из 12
Из теста раскатываем в кружочки.
Шаг 8 из 12
На кружки выкладываем картофельное пюре, а на него немного натёртого сыра.
Шаг 9 из 12
Лепим вареники.
Шаг 10 из 12
Варим на пару, с момента закипания 20 минут. Подаём горячими.
Шаг 11 из 12
Вареники готовы! Подаём со шкварками!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Вкусно Рецепт теста беру на заметку, попробую обязательно.
25 сентября 2017 23:02
Ответить
Спасибо, только раскатывать нужно чуть толще, чем обычные!
26 сентября 2017 18:51
Ответить
Вареники просто кулинарная бомба!!! Супер!
23 сентября 2017 21:47
Ответить
Спасибо, Иришка! Приезжай на вареники, а я к тебе на пирожки, или уточку!
26 сентября 2017 18:52
Ответить
Чудесные варенечки!
23 сентября 2017 15:32
Ответить
Спасибо!
23 сентября 2017 21:05
Ответить
Яблочно-овсяные булочки с карамельной корочкой
В промозглую погоду, так хочется закутаться в теплый плед и угостить ...
03.04.2016, 21:29
mellorn
Пирог из топленого молока с творогом
Очень люблю выпечку на топленом молоке. Она имеет нежный сливочный в ...
21.07.2015, 23:26
mellorn
Кисель из топлёного молока
Рекомендую приготовить вкусный молочный кисель из топленого молока. ...
05.06.2021, 06:55
the_dream
Штризель с лесным орехом
Это сдобная выпечка немецкой кухни. Разновидностей начинок существуе ...
23.01.2014, 19:08
Татьяна Маражо
Пельмени с индейкой впрок
Предлагаю рецепт пельменей для кормящих мам приготовленых с диетичес ...
19.05.2021, 07:58
the_dream
Маковые блинчики на топлёном молоке
Очень вкусные и тоненькие блинчики приготовленые на топлёном молоке ...
05.08.2021, 06:26
the_dream
Кулич на топлёном молоке
В прошлом году пекла куличи по рецепту своей соседки.Очень вкусные!! ...
30.04.2013, 02:15
lakshmi
Блины на топленом молоке
Испечь блины на топленом молоке к чаю просто. Секретом приготовления ...
21.10.2019, 21:34
Pearl