Лепешки на кефире
- Мука пшеничная 320-340 г.
- Кефир 1% 200 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Соль 1/2-1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
В кефир комнатной температуры вбить куриное яйцо, взбить венчиком до однородной консистенции.
Добавить в кефир 2 столовые ложки растительного масла, сахар и соль по вкусу. Взбить венчиком.
Просеять пшеничную муку, смешать с разрыхлителем теста. Добавить в кефир и замесить мягкое тесто. Пшеничную муку добавляйте постепенно, сколько возьмет тесто, оно должно быть легкое, мягкое и воздушное. Разрыхлитель теста можно заменить на соду, в меньшем количестве. Дать тесту отдохнуть 30 минут в теплом месте.
Рабочую поверхность присыпать пшеничной мукой. Разделить тесто на равные части.
Сделать из каждой части шарик и раскатать лепешкой, толщина примерно 0,5 см.
Выложить лепешки на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно