Вход

Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди

Понравился 0 поварам Просмотрен 2174 раз
фото рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это рецепт канадской выпечки. В Канаде выпечка осенью - это обязательно с добавлением тыквы. Cамый популярный праздник Thanksgiving (День благодарения), и в меню кроме традиционной индейки обязателен тыквенный пирог или хлеб. Сладкий и ароматный тыквенный хлеб с клюквой, апельсином и бренди. Эти сочетания придают хлебу золотой цвет, а аромат привлечет внимание сразу же, как поставите ваш хлеб в печь.
Спасибо за рецепт Ольге/ХельгаС из Канады.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Насыпаем в миску сухие ингредиенты:муку, имбирь, корицу, гвоздику, ванилин и соль. А также соду и разрыхлитель.
Внимание! Имбирь, корицу и гвоздику нужно класть ОСТОРОЖНО: если не любите яркого вкуса пряностей, то только по 0,5 ч.л.!

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №1
Шаг 2 из 10

Очищаем тыкву от семян и натираем на терке, добавляем цедру 1 апельсина.

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №2
Шаг 3 из 10

В третью миску добавляем и взбиваем поочерёдно яйца с половиной стакана коричневого сахара.

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №3
Шаг 4 из 10

Хорошо взбиваем. Добавляем оставшийся сахар и взбиваем до его расстворения.

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №4
Шаг 5 из 10

Все взбиваем опять, выжмем сок из апельсина и добавим 2 столовых ложки масла оливкового, рюмаШку бренди или коньяка...

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №5
Шаг 6 из 10

... полстакана клюквы сухой, все перемешаем

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавить тыкву, постепенно ввести сухую смесь.

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №7
Шаг 8 из 10

Выкладываем тесто в форму, не забыв смазать дно формы маслом.

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №8
Шаг 9 из 10

Выпекаем в духовке ок. 50 мин., до "сухой лучины".

Интересно: Этот хлеб довольно долго не черствеет.

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №9
Готово!

Ароматной Вам осени и приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lakshmi, и очень ароматная!
5 октября 2012 21:05
Аппетитная выпечка!Тоже тыкву люблю!
4 октября 2012 21:28
манюша, Машенька, похоже... wink
4 октября 2012 20:01
Красавец! У нас сегодня. похоже, тыквенный день)))
4 октября 2012 19:51
Похожие рецепты по ингредиентам