Домашние вареники с капустой
- Капуста белокочанная 400 гр.
- Морковь 100 гр.
- Томатная паста 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 40 гр.
- Лук репчатый 40 гр.
- Сало копченое 40 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Для начала нам необходимо приготовить тесто для вареников. Вот ссылка на рецепт https://vpuzo.com/goryachie-blyuda/34144-testo-na-vareniki-i-galushki.html
Капусту нарезать соломкой.
На растительном масле обжарить капусту, далее добавить натертую на мелкую терку морковь, специи по вкусу и томатную пасту, тушить на медленном огне 20 минут.
Вот такая капуста у вас должна получиться.
Далее форму для вареников посыпать мукой.
Тонко раскатать тесто.
Положить тесто на форму, придавить слегка скалкой и выложить начинку. Далее раскатать тонко второй пласт теста и накрыть начинку. Прижать скалкой и выдавить вареники.
Вот такие вареники получаются.
Далее обжарить нарезанное кубиком копченое сало и лук до золотистого цвета.
Отварить вареники до полной готовности. Можно приготовить и в пароварке.
Готово, вареники соединить с салом и луком. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно