Вареники со свежей капустой

Замешиваем муку,соль, яйцо.

Добавляем растительное масло, перемешиваем и вливаем очень горячую воду и быстро месим тесто. Затем даём ему отдохнуть15 минут.

Нарезаем капусту.

Лук нарезаем, морковь натираем и пассеруем их.

Добавляем капусту, солим и перчим, тушим до готовности.

Из теста скатываем валик.

Нарезаем его на кусочки.

На кружочки выкладываем начинку и лепим вареники.

Приятного аппетита!