Ватрушки с творогом и малиной
Понравился 1 повару
Просмотрен 5562 раз
Ватрушки с творогом и малиной. Ватрушки одно из самых известных блюд. И можно готовить эту выпечку из разного теста - у меня сдобное тесто. И начинку можно разнообразить.
Ингредиенты
- Мука 400 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Молоко 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 чай.ло
- Сахар 2 ст.лож.
- Дрожжи сухие 10 гр.
- Творог 250 гр.
- Малина 1 стакан.
- Сахар по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
2 ст.лож. смешать с дрожжами.
Шаг 2 из 10
Растопить сливочное масло и смешать с сахаром и яйцом. У меня на фото 2 яйца, но на 400 гр. муки нужно одно яйцо. Перемешать.
Шаг 3 из 10
Муку смешать с солью и влить масляную смесь и дрожжевую.
Шаг 4 из 10
Замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место.
Шаг 5 из 10
Когда тесто увеличится в объеме, нужно его обмять и...
Шаг 6 из 10
Разделить на шарики с куриное яйцо.
Шаг 7 из 10
Сформировать ватрушки.
Шаг 8 из 10
Творог перебить с малиной, добавить яйцо и сахар по вкусу. Перебить.
Шаг 9 из 10
Начинить ватрушки, разложить на противне и оставить на минут 30. Потом выпекать при температуре 190 гр. минут 20-30.
Готово!
Остудить полностью на решетке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет