Холодный свекольный суп
Понравился 1 повару
Просмотрен 2254 раз
В жаркие дни нет ничего лучше холодных супов. И свекольник один из самых популярных. Его можно приготовить из одних овощей и яиц или с добавлением отварного мяса птицы, свинины, говядины.
Ингредиенты
- Свекла 4-5 штук
- Огурец 3 шт.
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Сметана 100 грамм
- Петрушка 10 грамм
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6
Свеклу очистите, помойте и выложите в кастрюлю.
Шаг 2 из 6
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.
Шаг 3 из 6
Варите свеклу до мягкости. Молодая свекла варится быстро. Добавьте в отвар соль и лимонную кислоту по вкусу.
Шаг 4 из 6
Суп подается порционно. В каждую тарелку кладут тертый свежий огурец и тертое вареное яйцо.
Шаг 5 из 6
Добавляют тертую отварную свеклу.
Готово!
Наливают свекольный отвар и кладут сметану с нарезанной зеленью. Холодный свекольник готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный летний супчик!
15 июля 2021 20:11
Ответить
И у нас холодный свекольник! В такую жару только такой обед и кстати! Вкусно, очень вкусно!
15 июля 2021 19:49
Ответить
Овощной суп-пюре
Очень вкусный, легкий, овощной суп-пюре понравится всем вашим близки ...
10.10.2019, 09:45
Marina30
Рагу из замороженных овощей в мультиварке
Овощное рагу - это универсальный гарнир и в тоже время самостоятельн ...
11.01.2016, 15:59
OdryParker
Тушеные овощи на гаринир
Тушеные овощи хороши как на гарнир, так как самостоятельное блюдо. ...
22.04.2020, 10:44
Marina30
Салат "Мой Фаворит"
Мне очень нравится присутствие физалиса в овощных салатах.Придумала ...
29.11.2012, 01:52
lakshmi
Овощная смесь с картофелем
Замороженную овощную смесь легко и просто приготовить в мультиварке. ...
21.06.2014, 23:59
tanana
Запеченные овощи на гарнир
Рекомендую приготовить довольно простое, но вкусное блюдо на гарнир ...
08.04.2020, 10:05
Marina30
Овощное рагу
Выгодный и практичный рецепт домашнего рагу! Круглогодично доступный ...
19.04.2014, 09:51
МарияС
Овощи по-восточному
Вкусный, слегка островатый гарнир
15.05.2014, 13:11
Marina30
Овощи в мультиварке
Вкусно и полезно
16.03.2014, 12:49
Marina30
Фасоль с овощами и курицей
Фасоль с овощами и мясом курицы вы сможете приготовить минут за деся ...
03.02.2016, 16:03
lorik26