Свеклу нарежьте соломкой. Тыкву натрите на большой терке.
Шаг 2 из 5
Квашенную капусту немного промойте под водой и отжать, что бы не была сильно кислая. Лук нарежьте. Также нарежьте немного белокачанной капусты.
Шаг 3 из 5
Картофель нарежьте кубиком и залейте водой.
Шаг 4 из 5
В кипящую воду 2л положите: свеклу, тыкву, лук и два вида капусты, приправить солью и сахаром. Варить около 30 минут. Потом добавьте картофель и базилик. Варите до готовности и в конце положите сметану, довести до кипения и снять с огня.
Готово!
Такой борщ, спокойно можно давать маленьким детям, ведь там нет мясного бульона. Но на вкус он не уступает.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
