Вход

Борщ с лечо и аджикой

Понравился 0 поварам Просмотрен 2012 раз
фото рецепта: Борщ с лечо и аджикой
3025 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ - это классическое украинское блюдо, которое практически стало славянским. Хочу подсказать вам как 1,5 столовых ложки аджики, придадут борщу ни с чем не сравнимый вкус и аромат.Свеклу выбирайте небольшую. Цвет у неё должен быть тёмный, насыщенный, тогда и у борща будет свекольный цвет.Есть ещё одна маленькая хитрость, чтобы борщ не потерял цвет, после ввода в него свеклы, не закрывайте его крышкой, до тех пор, пока борщ немного не остынет. И ещё одно. Мы всегда заготавливаем лечо, которым любим улучшать вкус борща.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Для приготовления борща нам понадобится бульон, картофель, свекла, лук, капуста, чеснок, лук зелёный, лечо, аджика, томатная паста, зелень, перец, соль.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №1
Шаг 2 из 10

Картофель, моем, чистим, нарезаем и отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №2
Шаг 3 из 10

Свеклу чистим и нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №3
Шаг 4 из 10

Морковь нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №4
Шаг 5 из 10

Лук нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №5
Шаг 6 из 10

Капусту мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №6
Шаг 7 из 10

Лук и морковь отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №7
Шаг 8 из 10

Свеклу отправляем пассероваться. Когда свекла станет мягкой, добавим лечо и томатную пасту, аджику и зелень.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №8
Шаг 9 из 10

Когда картофель готов добавляем пассеровку, капусту и свеклу. Даём покипеть вместе минут 10.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №9
Готово!

Подавать можно по желанию со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Борщ с лечо и аджикой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ленчик, с удовольствием! Жаль ты так далеко! recourse И мы обожаем борщи!
25 мая 2015 21:33
Тамарочка, я к тебе на борщик напрашиваюсь..хоть глазами поем..муж категорически не ест борщи(
25 мая 2015 21:29
Похожие рецепты по ингредиентам