Польский борщ с маринованной свеклой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4804 раз

Польский, как и украинский борщ имеет множество вариантов. Каждая хозяйка в Польше имеет свой любимый вариант. Сегодня я хочу предложить вариант, который нравится нам. Особенностью этого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из кружек жидкую часть, причём свекла остаётся в кастрюле. А подают его с пирожками, варёным картофелем, или цыбульниками.
Ингредиенты
- Свекла 3 шт.
- Бульон 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука 3 ст. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 350 мл
- Тмин 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления борща нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Шаг 2 из 11
Сметану соединяем с мукой. Добавляем 125 мл воды и взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 3 из 11
Свекла у нас маринованная.

Шаг 4 из 11
Морковь натираем на тёрке.

Шаг 5 из 11
Лук мелко нарезаем.

Шаг 6 из 11
К свекле добавляем уксус и сахар.

Шаг 7 из 11
В бульон вливаем смесь сметаны, муки и воды. Перемешиваем.

Шаг 8 из 11
Добавляем пассерованные овощи, душистый перец, лавровый лист и тмин.

Шаг 9 из 11
А также добавляем свекольную смесь. Перемешиваем, доводим до кипения.Выключаем. Если закрыть кастрюлю крышкой, борщ потеряет цвет.

Шаг 10 из 11
Подаём горячим.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
О таком варианте приготовления не слыхала, но влюбилась по твоим аппетитным фотографиям, а последняя вообще супер!!! Вкуснотень!!!)))
14 ноября 2017 20:37
Ответить
Иришка, большое спасибо! Советую приготовить! Это действительно очень вкусно!
14 ноября 2017 21:03
Ответить
Ирочка, спасибо, приготовь, в нашем регионе, этот борщ готовят даже на свадьбах.
15 ноября 2017 10:59
Ответить
Знакомый борщик, любим такой!
14 ноября 2017 19:14
Ответить
Танюшка, спасибо! Ты его отлично варишь!
15 ноября 2017 10:50
Ответить
Салат из консервированной свеклы
Прошлым летом был отличный урожай свеклы, конечно часть пришлось зак ...
03.04.2014, 07:38
Тория
Закуска из свеклы с йогуртом
Закуска из свеклы с йогуртом. Эта закуска готовится моментально, с у ...
18.05.2019, 19:45
lorik26
Свекольный борщ с молодым картофелем
Свекольный борщ с молодым картофелем. Диетический овощной борщ с мол ...
13.08.2020, 16:51
ihajse
Постный свекольный салат с зеленым горошком
Постный свекольный салат с зеленым горошком получается сытным и очен ...
08.04.2021, 10:03
Nadin 05
Овощной суп с клецками из свеклы
Овощной суп с клецками из свеклы. Ну конечно, этот суп на вкус похож ...
15.09.2018, 16:22
lorik26
Борщ с тыквой на сметане
Борщ с тыквой имеет свой интересный вкус, а сметана заменяет мясо. ...
12.01.2015, 23:02
AnnaLina
Свекла тушеная с овощами
На ваш вкус - основное блюдо, гарнир или холодная закуска. ...
14.04.2014, 21:01
tanana
Свекольный салат с морковью и грушей
Очень сочный, ароматный и вкусный салат! В нем прекрасно сочетается ...
02.11.2015, 15:28
Ellisa
Салат со свеклы с маринованными шампиньонами
Предлагаю вам приготовить очень простой салат со свеклы с маринованн ...
17.10.2021, 16:47
YulyaMukuta
Салат из свеклы с помидором и шпинатом
Салат из свеклы с помидором и шпинатом. Для этого салата нужно испол ...
17.04.2017, 17:42
lorik26