Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Польский борщ с маринованной свеклой

    Понравился 1 повару Просмотрен 5008 раз
    фото рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.43
    7 голосов
    Польский, как и украинский борщ имеет множество вариантов. Каждая хозяйка в Польше имеет свой любимый вариант. Сегодня я хочу предложить вариант, который нравится нам. Особенностью этого борща является то, что его не едят ложками, а пьют из кружек жидкую часть, причём свекла остаётся в кастрюле. А подают его с пирожками, варёным картофелем, или цыбульниками.
    Ингредиенты
    Приготовление1 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления борща нам понадобятся продукты, указанные в списке.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Сметану соединяем с мукой. Добавляем 125 мл воды и взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Свекла у нас маринованная.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Морковь натираем на тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Лук мелко нарезаем.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №5
    Шаг 6 из 11

    К свекле добавляем уксус и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №6
    Шаг 7 из 11

    В бульон вливаем смесь сметаны, муки и воды. Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Добавляем пассерованные овощи, душистый перец, лавровый лист и тмин.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №8
    Шаг 9 из 11

    А также добавляем свекольную смесь. Перемешиваем, доводим до кипения.Выключаем. Если закрыть кастрюлю крышкой, борщ потеряет цвет.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Подаём горячим.

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Польский борщ с маринованной свеклой шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ihajse
    О таком варианте приготовления не слыхала, но влюбилась по твоим аппетитным фотографиям, а последняя вообще супер!!! Вкуснотень!!!)))
    14 ноября 2017 20:37
    Ответить
    ленуца
    Иришка, большое спасибо! Советую приготовить! Это действительно очень вкусно!
    14 ноября 2017 21:03
    Ответить
    тамара агапитова
    Ирочка, спасибо, приготовь, в нашем регионе, этот борщ готовят даже на свадьбах.
    15 ноября 2017 10:59
    Ответить
    leditanja
    Знакомый борщик, любим такой!
    14 ноября 2017 19:14
    Ответить
    тамара агапитова
    Танюшка, спасибо! Ты его отлично варишь!
    15 ноября 2017 10:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам