Борщ с куриными потрохами и крыльями
![фото рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями](/uploads/picture/800/0/2021-06/1625083264_img_20210309_083043.jpg)
- Куриные потроха 600 гр.
- Крылья куриные 2-3 шт.
- Картофель 600-700 гр
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 600 гр.
- Свекла 1 шт.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Вода 2,5 литра
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Чеснок 5-6 зубч.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Куриные потроха
- Тип блюда:Обед
Подготавливаем куриные потроха. Удаляем жир и нарезаем небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082589_img_20210305_154022.jpg)
Заливаем потроха и крылья холодной водой и варим на небольшом огне после закипания в течении 30-40 минут. Накипь снимаем!
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082654_img_20210305_162636.jpg)
Капусту нарезаем мелко, картофель небольшими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082731_img_20210305_172540.jpg)
Отправляем капусту с картофелем в кастрюлю к потрохам, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. Варим все вместе в течении 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082742_img_20210305_180524.jpg)
Лук нарезаем мелко.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082924_img_20210305_173352.jpg)
Морковь и свеклу натераём на крупной тёрке.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082898_img_20210305_174113.jpg)
Обжариваем овощи на разогретом растительном масле около 8-10 минут до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082938_img_20210305_175300.jpg)
Добавляем томатную пасту, соль и черный молотый перец.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625082944_img_20210305_175437.jpg)
Вливаём немного водички и тушим под крышкой в течении 2-3 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625083022_img_20210305_180543.jpg)
Добавляем в кастрюлю овощную заправку и измельченный чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625083059_img_20210305_180615.jpg)
Доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем настояться под крышкой хотя бы 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625083040_img_20210305_180706.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Борщ с куриными потрохами и крыльями шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-06/1625083081_img_20210309_083050.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно