Вход

Борщ с черносливом

Понравился 1 повару Просмотрен 2253 раз
фото рецепта: Борщ с черносливом
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В сезон, когда красный болгарский перец и помидоры доступны как никогда борщи получаются особенно хороши. Особую пикантность добавляет чернослив.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Отварить телятину до полной готовности в 3 литрах воды. Мясо вынуть.
Приготовить зажарку.
- обжарить на растительном масле нарезанные лук и морковь
- добавить свеклу, еще немного обжарить
- выложить ломтики болгарского перца
- перемешать, слегка припустить
- выложить томатное пюре, перемешать, уменьшить огонь и тушить под крышкой 30 мин.

Борщ с черносливом





В готовый бульон положить почищенный картофель, нарезанный ломтиками, довести до кипения. Выложить капусту, также довести до кипения и затем кладем зажарку. Добваляет соль и все пряности. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до готовности.


Чернослив запарить в кипятке на 30-40 минут. В каждую порцию борща добавить по 1 шт нарезанного чернослива.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вот с черносливом пока не варила! Очень нравится мне рассматривать Ваши пошаговые снимки, красивые они!
24 февраля 2012 21:24
Из пряностей я беру лавровый лист, душистый перец и молотую паприку.
24 февраля 2012 09:30
Похожие рецепты по ингредиентам