Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ с черносливом

    Понравился 1 повару Просмотрен 6866 раз
    фото рецепта: Борщ с черносливом
    (4.59)
    789 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    В сезон, когда красный болгарский перец и помидоры доступны как никогда борщи получаются особенно хороши. Особую пикантность добавляет чернослив.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Отварить телятину до полной готовности в 3 литрах воды. Мясо вынуть.
    Приготовить зажарку.
    - обжарить на растительном масле нарезанные лук и морковь
    - добавить свеклу, еще немного обжарить
    - выложить ломтики болгарского перца
    - перемешать, слегка припустить
    - выложить томатное пюре, перемешать, уменьшить огонь и тушить под крышкой 30 мин.

    Борщ с черносливом





    В готовый бульон положить почищенный картофель, нарезанный ломтиками, довести до кипения. Выложить капусту, также довести до кипения и затем кладем зажарку. Добваляет соль и все пряности. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до готовности.


    Чернослив запарить в кипятке на 30-40 минут. В каждую порцию борща добавить по 1 шт нарезанного чернослива.
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mama Tasi
    Вот с черносливом пока не варила! Очень нравится мне рассматривать Ваши пошаговые снимки, красивые они!
    24 февраля 2012 21:24
    Ответить
    МарияС
    Из пряностей я беру лавровый лист, душистый перец и молотую паприку.
    24 февраля 2012 09:30
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам