Вход

Борщ с кроликом и черносливом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2039 раз
фото рецепта: Борщ с кроликом и черносливом
(4.71)
1844 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Как правило, кролика запекаем или тушем, мясные кусочки идеально для этого подходят. Но остается костная часть, которая пригодится для борща. В борщ добавим классический набор овощей и немного чернослива для вкуса.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКролик
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

В кастрюлю наливаем холодную воду и кладем куски кролика. Перед закипанием убираем пенку. Добавляем соль, лавровый лист и черный перец горошком по вкусу. Готовим бульон 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ с кроликом и черносливом шаг №1
Шаг 2 из 7

Лук и морковь чистим, режем и пассируем на подсолнечном масле. Затем, добавляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ с кроликом и черносливом шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее, кладем порезанный на куски картофель.

Фото приготовление рецепта: Борщ с кроликом и черносливом шаг №3
Шаг 4 из 7

Капусту шинкуем и высыпаем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с кроликом и черносливом шаг №4
Шаг 5 из 7

Режем болгарский перец и чернослив, которые, так же добавляем в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с кроликом и черносливом шаг №5
Шаг 6 из 7

Свеклу отвариваем заранее, затем, ее чистим и трем на крупную терку.
Свеклу добавляем за пару минут до готовности, вместе с томатным соусом. После выключения огня добавляем пропущенный через пресс чеснок и оставляем борщ под крышкой на 30 минут. Пусть настоится.

Фото приготовление рецепта: Борщ с кроликом и черносливом шаг №6
Готово!

Борщ, готов, подаем со сметаной, чесноком и хлебом. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Борщ с кроликом и черносливом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам