Постный борщ с черносливом

Нарезать картофель кубиками, одну луковицу нашинковать, опустить их в кипящую воду.

Нарезать вторую луковицу, свеклу и морковь натереть на средней тёрке.Обжарить на растительном масле.

Добавить сахар, перемешать.Добавить томат.Посолить заправку по вкусу и посыпать чёрным молотым перцем.

Далее нашинкуем капусту и нарежем сладкий перец.Чернослив нужно запарить кипятком если использовать сушеный, если вяленый, то просто промыть водой. Когда картофель будет практически готов, добавить в кастрюлю томатную заправку, капусту, перец и чернослив.

Оставляем покипеть ещё 15 минут.Затем добавляем сушенные травки и измельчённый чеснок.

Даём борщу настояться 30 минут. Разливаем по порциям и в тарелку добавляем измельчённый укроп. Тем кто не соблюдает пост можно подать со сметаной.
Приятного аппетита!