Вход

Густой постный борщ с черносливом

Понравился 1 повару Просмотрен 6849 раз
фото рецепта: Густой постный борщ с черносливом
(5.00)
33 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сытный огненный густой борщ. Что может быть лучше?
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Густой постный борщ с черносливом Густой постный борщ с черносливом

Густой постный борщ с черносливом

Свеклу и лук чистим. Помидор моем и нарезаем на пластинки. Укладываем все вышеописанное в кастрюлю (3л), заливаем водой на 3/4 кастрюли, доводим до кипения и варим до готовности свеклы.

Густой постный борщ с черносливом

Капусту промываем и режем помельче. Чеснок чистим и мелко нарезаем. Чернослив нарезаем тоже мелко, перец нарезаем соломкой. Морковь и яблоко (айву) чистим, трем на крупной терке.
Луковицу вынимаем и выбрасываем, достаем свеклу. Закладываем капусту, чеснок, чернослив, перец, морковь и яблоко в свекольный отвар, добавляем соль, сахар, ткемали и хрен. Варим минут 5-10. Половину всей свеклы трем на терке (остальная нам не нужна для супа, ее можно использовать где-нибудь еще), добавляем. Сухари обжариваем на масле минуты 2-3, добавляем.

Густой постный борщ с черносливом

Пробуем, корректируем соль-сахар, варим еще минуты 2-3. Выключаем, даем настояться.

Густой постный борщ с черносливом

Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Наташа, спасибо! Для ац4: назвать можно по-всякому. Для меня борщ - это то, что со свеклой, томатом и капустой, но я допускаю, что есть другая классификация.
18 декабря 2011 09:22
С тем же успехом это блюдо можно назвать щи или харчо.
17 декабря 2011 23:29
Танечка, твои рецепты всегда такие фантайзиные!!! люблю борщ, с черносливом не пробовала, а вот болгарский перчик всегда добавляю :)
16 декабря 2011 08:58
Похожие рецепты по ингредиентам