Капустняк по-селянски
Понравился 1 повару
Просмотрен 2807 раз
Капустняк - это густой суп с капустой. Готовят его в разных регионах по разному. Мой вариант приготовления одолжен в Прикарпатье в деревне. Он густой, наваристый и невероятно вкусный! Обязательно приготовьте, уверена вам понравится.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 400 г
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Сливочное масло 70 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Морковь советую нарезать соломкой.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками и вместе с луком отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 8
Капусту отвариваем в течении30-40 минут до готовности.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем до мягкости и вливаем к ним сметану.и тушим вместе ещё 4-5 минут.
Шаг 5 из 8
Картофель отвариваем, сливаем воду в отдельную посуду (не выливаем) и добавляем к нему сливочное масло.
Шаг 6 из 8
Затем картофель превращаем в пюре.
Шаг 7 из 8
Соединяем картофельное пюре с отваром, пассерованными овощами со сметаной и отваренной капустой с отваром. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Подаём с укропом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Очень вкусное блюдо!
4 февраля 2021 14:45
Ответить
Обожаю капустняк, одно из любимых первых блюд!!! Вкусно
4 февраля 2021 12:12
Ответить
Вот такое вот блюдо я никогда не готовила и не ела, выглядит очень аппетитно!
4 февраля 2021 10:57
Ответить
Надюшка, убедительно советую приготовить, это очень вкусно!
4 февраля 2021 11:05
Ответить
Интересный рецепт!
4 февраля 2021 10:02
Ответить
Юлечка, благодарю!
4 февраля 2021 11:38
Ответить
Аппетитно все так очень) вкусно.
3 февраля 2021 21:57
Ответить
Спасибо!
4 февраля 2021 11:37
Ответить
Летнее рагу с кабачками и шампиньонами
Овощное рагу достаточно питательное, диетическое, полезное и вкусное ...
19.07.2014, 13:36
тамара агапитова
Драники с творогом
Рецепт этих драников встретила в интернете. Переделала на вкус моей ...
23.03.2015, 18:17
тамара агапитова
Картошка по-домашнему
Это простое, но вкусное и сытное блюдо удобно тем, что картофель мож ...
29.09.2013, 00:47
tanana
Серебряный "мешочек"
Вкусный и сытный ужин.
06.09.2014, 18:03
Ленок-Кленок
Запечённый фаршированный картофель с охотничьими колбасками
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного блюда из запечён ...
21.12.2021, 13:37
Marina30
Картофельно-гречневые котлеты постные
Вкусные и полезные котлеты из гречки и картофеля можно приготовить в ...
22.09.2014, 16:59
lakshmi
Картофельный суп с рыбой и пшеном
Картофельный суп с рыбой и пшеном - отличное первое блюдо для вашего ...
02.09.2017, 14:18
Елена Калинина
Картофельное пюре с сыром и укропом
Картофельное пюре – самый универсальный гарнир, простой и вкусный. Ч ...
16.05.2017, 10:33
тамара агапитова
Салат из рукколы с печеным перцем и картофелем
Овощи для салата запекаем и остужаем заранее. Пропорции подбираем по ...
29.08.2017, 10:32
mnat
Овощное рагу
Мы очень любим именно этот вариант рагу, без мяса. Не все в семье ле ...
16.06.2015, 20:50
тамара агапитова