Капустняк по-селянски

Морковь советую нарезать соломкой.

Лук нарезаем кубиками и вместе с луком отправляем пассероваться.

Капусту отвариваем в течении30-40 минут до готовности.

Лук и морковь пассеруем до мягкости и вливаем к ним сметану.и тушим вместе ещё 4-5 минут.

Картофель отвариваем, сливаем воду в отдельную посуду (не выливаем) и добавляем к нему сливочное масло.

Затем картофель превращаем в пюре.

Соединяем картофельное пюре с отваром, пассерованными овощами со сметаной и отваренной капустой с отваром. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Подаём с укропом.

Приятного аппетита!