Капустняк по-селянски
Понравился 1 повару
Просмотрен 3770 раз

Капустняк - это густой суп с капустой. Готовят его в разных регионах по разному. Мой вариант приготовления одолжен в Прикарпатье в деревне. Он густой, наваристый и невероятно вкусный! Обязательно приготовьте, уверена вам понравится.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 400 г
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Сливочное масло 70 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Морковь советую нарезать соломкой.

Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками и вместе с луком отправляем пассероваться.

Шаг 3 из 8
Капусту отвариваем в течении30-40 минут до готовности.

Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем до мягкости и вливаем к ним сметану.и тушим вместе ещё 4-5 минут.

Шаг 5 из 8
Картофель отвариваем, сливаем воду в отдельную посуду (не выливаем) и добавляем к нему сливочное масло.

Шаг 6 из 8
Затем картофель превращаем в пюре.

Шаг 7 из 8
Соединяем картофельное пюре с отваром, пассерованными овощами со сметаной и отваренной капустой с отваром. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Подаём с укропом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Очень вкусное блюдо!
4 февраля 2021 14:45
Ответить
Обожаю капустняк, одно из любимых первых блюд!!! Вкусно
4 февраля 2021 12:12
Ответить
Вот такое вот блюдо я никогда не готовила и не ела, выглядит очень аппетитно!
4 февраля 2021 10:57
Ответить
Надюшка, убедительно советую приготовить, это очень вкусно!
4 февраля 2021 11:05
Ответить
Интересный рецепт!
4 февраля 2021 10:02
Ответить
Юлечка, благодарю!
4 февраля 2021 11:38
Ответить
Аппетитно все так очень) вкусно.
3 февраля 2021 21:57
Ответить
Спасибо!
4 февраля 2021 11:37
Ответить
Щи из квашенной капусты в мультиварке
Приготовить щи из квашеной капусты несложно. Предлагаю рецепт щей, п ...
28.03.2019, 11:05
Marina30
Вареники с квашеной капустой
Вареники с квашеной капустой одно из моих любимых блюд. В нашей семь ...
22.11.2020, 16:38
DolcheVita
Тушеная квашеная капуста со свининой
Квашеная капуста со свининой, приготовленная в мультиварке, получает ...
16.12.2018, 10:07
Marina30
Салат из квашеной капусты с огурцами и горошком
Салат из квашеной капусты с консервированным горошком и маринованным ...
26.03.2021, 11:06
Yulia.
Щи квашеной капусты
Варить щи из квашеной капусты начинали с осени, когда появлялась пер ...
08.01.2020, 09:56
Marina30
Салат из квашеной капусты с яблоками и маслинами
У нас в семье все очень любят квашеную капусту, поэтому 1 раз летом ...
22.07.2020, 12:20
тамара агапитова
Деревенский салат
Деревенский салат из квашенной капусты, отварного картофеля и яйца. ...
11.11.2016, 16:26
lorik26
Котлеты из квашенной капусты
Очень интересные котлетки из квашенной капусты. ...
07.11.2014, 20:09
GLAVBYX
Зимний салат с квашеной капустой
Порадуйте вкусом.
31.05.2014, 08:45
nnoir
Постные щи из квашеной капусты
Щи с квашеной капустой настоящее русское первое блюдо. Сытный обед в ...
03.11.2011, 20:18
belis07