Капустняк по-селянски

Понравился 1 повару Просмотрен 767 раз
фото рецепта: Капустняк по-селянски
5324 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Капустняк - это густой суп с капустой. Готовят его в разных регионах по разному. Мой вариант приготовления одолжен в Прикарпатье в деревне. Он густой, наваристый и невероятно вкусный! Обязательно приготовьте, уверена вам понравится.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Морковь советую нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук нарезаем кубиками и вместе с луком отправляем пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №2
Шаг 3 из 8

Капусту отвариваем в течении30-40 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №3
Шаг 4 из 8

Лук и морковь пассеруем до мягкости и вливаем к ним сметану.и тушим вместе ещё 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №4
Шаг 5 из 8

Картофель отвариваем, сливаем воду в отдельную посуду (не выливаем) и добавляем к нему сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №5
Шаг 6 из 8

Затем картофель превращаем в пюре.

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №6
Шаг 7 из 8

Соединяем картофельное пюре с отваром, пассерованными овощами со сметаной и отваренной капустой с отваром. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Подаём с укропом.

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капустняк по-селянски шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусное блюдо!
4 февраля 2021 14:45
Обожаю капустняк, одно из любимых первых блюд!!! Вкусно
4 февраля 2021 12:12
Вот такое вот блюдо я никогда не готовила и не ела, выглядит очень аппетитно!
4 февраля 2021 10:57
Надюшка, убедительно советую приготовить, это очень вкусно!
4 февраля 2021 11:05
Интересный рецепт!
4 февраля 2021 10:02
Юлечка, благодарю!
4 февраля 2021 11:38
Аппетитно все так очень) вкусно.
3 февраля 2021 21:57
Спасибо!
4 февраля 2021 11:37
Похожие рецепты по ингредиентам