Капустняк по-селянски
Понравился 1 повару
Просмотрен 3744 раз

Капустняк - это густой суп с капустой. Готовят его в разных регионах по разному. Мой вариант приготовления одолжен в Прикарпатье в деревне. Он густой, наваристый и невероятно вкусный! Обязательно приготовьте, уверена вам понравится.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 400 г
- Картофель 8 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 300 г
- Сливочное масло 70 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп при подаче
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Морковь советую нарезать соломкой.

Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками и вместе с луком отправляем пассероваться.

Шаг 3 из 8
Капусту отвариваем в течении30-40 минут до готовности.

Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем до мягкости и вливаем к ним сметану.и тушим вместе ещё 4-5 минут.

Шаг 5 из 8
Картофель отвариваем, сливаем воду в отдельную посуду (не выливаем) и добавляем к нему сливочное масло.

Шаг 6 из 8
Затем картофель превращаем в пюре.

Шаг 7 из 8
Соединяем картофельное пюре с отваром, пассерованными овощами со сметаной и отваренной капустой с отваром. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Подаём с укропом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Очень вкусное блюдо!
4 февраля 2021 14:45
Ответить
Обожаю капустняк, одно из любимых первых блюд!!! Вкусно
4 февраля 2021 12:12
Ответить
Вот такое вот блюдо я никогда не готовила и не ела, выглядит очень аппетитно!
4 февраля 2021 10:57
Ответить
Надюшка, убедительно советую приготовить, это очень вкусно!
4 февраля 2021 11:05
Ответить
Интересный рецепт!
4 февраля 2021 10:02
Ответить
Юлечка, благодарю!
4 февраля 2021 11:38
Ответить
Аппетитно все так очень) вкусно.
3 февраля 2021 21:57
Ответить
Спасибо!
4 февраля 2021 11:37
Ответить
Тушёная капуста в мультиварке
Вкусная капуста без хлопот, а мультиварка Delfa dmc-50 вам поможет в ...
28.04.2015, 16:10
Настуся-рідненька
Капустняк со свежей капустой
Капусняк - это те-же щи, только с пшеном. Классический капустняк явл ...
10.09.2019, 12:24
тамара агапитова
Салат с капустой и кукурузой
Предлагаю приготовить вкусный и простой салат из доступных ингредиен ...
29.10.2017, 20:17
uliay
Слоеный витаминный салат
Свежий витаминный салат с интересной заправкой. ...
08.12.2011, 20:26
naumovec
Салат "Розовый"
Отличный зимний салат.
06.03.2012, 19:56
Zoya7
Салат из капусты с колбасой, корейской морковью и сыром
Салат из капусты с колбасой, корейской морковью и сыром. Это очень п ...
20.03.2018, 22:58
ihajse
Молодая капуста с колбасой
Жареная капуста на беконе с колбасой, помидором и сметаной. Сметану ...
16.05.2018, 14:22
lorik26
Бигус с сырокопченой колбасой
Бигус - блюдо польской кухни и готовят его, как правило со свининой. ...
01.01.2017, 18:21
Zoya7
Капуста по-домашнему
Чтобы приготовить быстро завтрак, советую заранее сварить капусту и ...
20.04.2015, 18:53
тамара агапитова
Квашеная капуста с морковкой
Квашеная капуста с морковкой - это проверенный рецепт вкусной капуст ...
27.10.2016, 17:10
lorik26