Окрошка на кефире и минеральной воде с горчицей

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

Колбасу также нарезать кубиками.

Очищенные яйца нарезать такими же кубиками.

Огурцы также нарезать небольшими кубиками. По желанию, их можно очистить от кожуры.

Мелко порубить зелень.

Смешать все нарезанные ингредиенты.

Налить в кастрюлю кефир. Добавить соль и горчицу. Перемешать.

Затем налить газированную воду. Из этих ингредиентов получается 3 литровая кастрюля окрошки.

Приятного аппетита!