Рассольник с добавлением огуречного рассола

Понравился 1 повару Просмотрен 884 раз
фото рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола
5307 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Рассольник - это первое блюдо, которое каждая хозяйка готовит на свой вкус. В него добавляют перловую крупу, рис, или пшено. Готовят на мясном бульоне, или на воде и подают со сметаной. В жаркое летнее время в него добавляют огуречный рассол, который придаёт особую кислинку, что актуально летом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Подготавливаем окорочок, моем его и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук и морковь мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №2
Шаг 3 из 10

Отправляем овощи пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №3
Шаг 4 из 10

Картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №4
Шаг 5 из 10

Картофель и рис отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №5
Шаг 6 из 10

Огурцы у нас очень маленькие.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №6
Шаг 7 из 10

Натираем их на тёрке с крупными отверстиями и отправляем к картофелю и рису. Вливаем стакан огуречного рассола.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавляем пассерованные овощи, лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №8
Шаг 9 из 10

Рассольник готов! Подаём со сметаной и укропом.

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рассольник с добавлением огуречного рассола шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно приготовила Тамарочка!
22 июля 2020 11:19
Как же это вкусно)))
21 июля 2020 21:34
Похожие рецепты по ингредиентам