Рассольник с фрикадельками и грибами
- Фарш свиной 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Картофель 650 г
- Шампиньоны 6 шт
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Томатная паста 1,5 ст.л
- Зелень 1 пучок
- Вода 3 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Первым делом ставим кастрюлю с водой на плиту и ждем пока вода закипит. А тем временем готовим фрикадельки. Берем фарш.
К фаршу добавляем мелко порубленный лук. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем.
Когда вода закипит, формируем из фарша шарики и бросаем в кастрюлю. Варим фрикадельки пол часа под крышкой на медленном огне.
Тем временем подготовим овощи. Картофель нарезаем небольшими кубиками, лук мелко шинкуем, а морковь трем на терке.
Грибы нужно порезать пластинками, у меня уже порезанные замороженные. Маленькими кубиками нарезаем соленые огурцы.
Затем все овощи и грибы отправляем в кастрюлю. Наливаем немного рассола с банки.
Добавляем томатную пасту. Варим рассольник до готовности картофеля. Затем бросаем рубленную зелень и солим по вкусу, даем рассольнику закипеть и выключаем плиту.
Рассольник готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно