Голубцы со свининой запеченные в духовке

Понравился 3 поварам Просмотрен 1450 раз
фото рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке
4839 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Голубцы уже многие годы остаются одним из любимых моих блюд. В них прекрасно сочетаются овощи, мясо и томатная паста. И благодаря такому удачному сочетанию компонентов, голубцы являются самостоятельным блюдом, не требующим дополнительных гарниров. Готовлю их обыкновенно, но запекаю в духовке
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 14

У нас свиной фарш.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №1
Шаг 2 из 14

Молодая капуста.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №2
Шаг 3 из 14

У капусты вырезаем кочерыжку. Заворачиваем её в пакет и отправляем в микроволновую печь на 7 минут. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №3
Шаг 4 из 14

Рис отвариваем до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №4
Шаг 5 из 14

Морковь мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №5
Шаг 6 из 14

Лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №6
Шаг 7 из 14

Соединяем фарш, рис, пасерованные лук и морковь, специи, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №7
Шаг 8 из 14

У листочков вырезаем хрящи.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №8
Шаг 9 из 14

На листок выкладываем фарш.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №9
Шаг 10 из 14

Заворачиваем лист под углом.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №10
Шаг 11 из 14

Затем заворачиваем в форме кульочка.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №11
Шаг 12 из 14

Так поступаем со всеми голубцами.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №12
Шаг 13 из 14

Дно кастрюли выстилаем листьями, на них выкладываем голубцы. Заливаем томатным соусом, пополам с водой, посыпаем специями. Доводим до закипания, а затем отправляем в духовку с небольшим нагревом, томиться на полтора часа.

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №13
Готово!

Голубцы готовы, подаём со сметаной, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Голубцы со свининой запеченные в духовке шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно! Люблю голубцы со сметанкой, мммм....! winked
9 июня 2016 15:11
Спасибо! И я люблю со сметанкой!
9 июня 2016 19:31
Вкусные голубцы! smile
9 июня 2016 11:28
Олюшка, спасибо!
9 июня 2016 14:34
Похожие рецепты по ингредиентам