Добавить или исключить ингредиенты

Хлебец из свинины

14-10-2018, 22:02 Понравился 1 повару Просмотрен 4293 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

14-10-2018, 22:02

Средняя оценка рецепта

4.67

3 голоса

Мясной хлебец очень просто приготовить в домашних условиях. Это сытная и ароматная закуска. Для приготовления мясного хлебца из фарша в духовке понадобится прямоугольная форма для выпечки, чтобы готовое блюдо было похоже по форме на буханку хлеба. Подобный хлебец готовят не только из свиного фарша, но и из говяжьего, куриного или смеси фаршей. Для достижения сочности блюда можно добавить в фарш молоко, сливки или воду, а для придания более плотной консистенции добавляются яйца или крахмал.

Ингредиенты

Фарш свиной 500 г
Яйцо куриное 1 шт.
Батон 2-3 ломт.
Молоко 100 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 зубок
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Кетчуп для смазыв
Горчица острая 1 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.

Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 10 мин.

Шаг 1 из 9

Для приготовления хлебца нам понадобятся продукты, указанные в списке. Сразу сухари из батона заливаем тёплым молоком для набухания.

Фото приготовление рецепта: Хлебец из свинины шаг №1

Шаг 2 из 9

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Хлебец из свинины шаг №2

Шаг 3 из 9

Соединяем фарш, отжатые от молока сухари, лук, горчицу, соль, перец, яйцо.

Фото приготовление рецепта: Хлебец из свинины шаг №3

Шаг 4 из 9

Перемешиваем и отбиваем фарш. Он становится более плотным. Фарш для хлебца обязательно нужно отбивать, чтобы хлебец во время запекания не растрескивался.

Фото приготовление рецепта: Хлебец из свинины шаг №4

Шаг 5 из 9

Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем фарш. Разравниваем.

Фото приготовление рецепта: Хлебец из свинины шаг №5

Шаг 6 из 9

Смазываем хлебец кетчупом и отправляем в духовку прогретую до180* на 35 минут прикрывая фольгой. Затем фольгу снимаем и отправляем в духовку ещё на 20 минут.