Вход

Борщ на говяжьем бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 3593 раз
фото рецепта: Борщ на говяжьем бульоне
(4.71)
1885 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вкусный борщ с фасолью и отварной свеклой, без зажарки.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Начинаем с приготовления говяжьего бульона. Мясо промываем и кладем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения, сливаем первую воду. Снова заливаем мясо холодной водой, перед закипанием снимаем пенку.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №1
Шаг 2 из 10

В бульон добавляем фасоль, лавровый лист и соль. Готовим бульон на слабом огне под крышкой 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №2
Шаг 3 из 10

Репчатый лук нарезаем мелко и высыпаем в кипящий бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №3
Шаг 4 из 10

Далее, нарезаем почищенные морковь и пастернак и добавляем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №4
Шаг 5 из 10

Следующим забросим порезанный болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №5
Шаг 6 из 10

Картофель чистим режем на кусочки и отправляем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №6
Шаг 7 из 10

Шинкуем капусту, которую, так же, добавим в борщ. Готовим борщ в течении 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №7
Шаг 8 из 10

Свеклу отвариваем заблаговременно. Затем ее очищаем, натираем на крупную терку и добавляем в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №8
Шаг 9 из 10

Осталось налить томатное пюре. Зимой используем заготовку, летом добавляем измельченные помидоры. Борщ кипит еще минуты 3. Затем огонь выключаем, даем настояться и немного остыть.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №9
Готово!

Вкусный борщ на говяжьем бульоне подаем теплым, можно заправить сметаной и добавить чеснок. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Борщ на говяжьем бульоне шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам