Вход

Щи на говяжьем бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 1336 раз
фото рецепта: Щи на говяжьем бульоне
(4.46)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Щи - сытное блюдо для семейного обеда. Щи отличаются от борща отсутствием свеклы. Предлагаю приготовить щи на говяжьем бульоне. На приготовление бульона - основы для щей - нам понадобится дополнительное время.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Кусочек говядины с косточкой заливаем водой.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавляем очищенный лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавляем соль, душистый перец, лавр. Варим около часа на медленном огне. Во время варки надо снимать пену.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №3
Шаг 4 из 10

Бульон готов. Удаляем из него овощи, бульон процеживаем. Снимаем с кости мясо, нарезаем мясо мелко.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №4
Шаг 5 из 10

В бульон кладем картофель.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем болгарский перец.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем морковь. Варим около получаса.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №7
Шаг 8 из 10

Помидоры в собственном соку очищаем от кожуры. Взбиваем помидоры в блендере.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №8
Шаг 9 из 10

Добавляем томатное пюре и нарезанную капусту. Варим еще 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №9
Готово!

В конце варки добавляем зелень.
Щи готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Щи на говяжьем бульоне шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам