Солянка сборная мясная

Понравился 1 повару Просмотрен 392 раз
фото рецепта: Солянка сборная мясная
4664 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Сборная мясная солянка, классическое блюдо русской кухни. Это наваристый суп, который готвится из нескольких видов мяса, с добавление маслин, солёных огурцов, лимона и петрушки, а также сосисок, и всевозможных колбасных изделий и копчёностей. Чем разнообразнее мясной ассортимент, тем и вкус готового блюда будет насыщеннее.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Унас довольно постная свиная грудинка и свиная мякоть. Варим из них бульон с добавления перца горошком и лаврового листа.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №1
Шаг 2 из 8

Готовое мясо вынимаем из бульона, а также вынимаем лавровый лист и перец.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №2
Шаг 3 из 8

Лук мелко нарезаем и пассеруем на сливочном масле. В конце жарки добавляем томатную пасту и жарим вместе ещё 3 минуты и отправляем в бульон..

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №3
Шаг 4 из 8

Мясо нарезаем на небольшие кусочки.Отправляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №4
Шаг 5 из 8

Три вида колбасных изделий нарезаем.Отправляем в бульон.А также добавляем маслины.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №5
Шаг 6 из 8

Солёные огурцы нарезаем или небольшими кубиками, или натираем на тёрке, как вам больше нравится. Когда все продукты отправлены в бульон, варим егоминут 10. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №6
Шаг 7 из 8

Солянка готова. При подаче добавляем зелень, ломтик лимона и по желанию сметану.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная мясная шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! А я лук и чеснок обожаю!
17 сентября 2019 10:51
Вкусненькая солянка, но мне без лука!
16 сентября 2019 23:09
Похожие рецепты по ингредиентам
загрузка...