Солянка с курицей
- Филе куриное 300 гр.
- Картофель 400 гр.
- Огурец соленый 300 гр.
- Морковь 120 гр.
- Лук репчатый 120 гр.
- Сосиски 200 гр.
- Ветчина 200 гр.
- Колбаса сервелат 200 гр.
- Масло растительное для жарки
- Маслины 100 гр.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вода 2 л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты для солянки.
Отварить до готовности куриное филе. Нарезать небольшими кубиками. Бульон процедить.
Нарезать небольшими кубиками соленые огурцы и потушить в небольшом количестве бульона около 10 минут.
Нашинковать полукольцами лук. На крупной терке натереть морковь.
Спассеровать на растительном масле овощи, посолить, поперчить и немного потушить.
Нарезать кружками сосиски, колбасу и ветчину - небольшими кубиками.
Обжарить на растительном масле мясное ассорти до золотистого цвета.
Опустить в кипящий бульон картофель и варить 10 минут.
Добавить мясное ассорти, овощи, огурцы и куриное филе. Варить солянку на слабом огне в течение 10 минут.
Всыпать нарезанные колечками маслины и варить еще 5 минут. Закрыть крышкой и настоять минут 10.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова