Тушеная капуста с вешенками в томатно-молочном соусе
- Капуста белокочанная 150 г
- Вешенки 100 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 2 ломтика
- Чеснок 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Укроп 2 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Вода 100 мл.
- Молоко 150 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Подготовьте нужные ингредиенты.
Нарежьте морковь тонкой соломкой и корневой сельдерей, лук нарежьте мелким кубиком. Влейте растительное масло и жарьте на среднем огне до мягкости.
Вешенки отделите друг от друга и каждый гриб нарвите на длинные полоски. Жарьте минуты три с овощами, перемешивая.
Теперь добавьте нашинкованную капусту, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 10. Посолите.
В воде разведите томатную пасту с сахаром и залейте капусту. Доведите до кипения и тушите на малом огне минут 15 под крышкой.
В конце приготовления влейте молоко. Доведите до кипения и тушите еще минуты две.
Блюдо поперчите, добавьте чеснок и зелень, готовьте минуту. Снимите с плиты и дайте капусте с грибами настояться минут 5-10 под крышкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно