Солянка рыбная
Понравился 1 повару
Просмотрен 6796 раз

Солянка рыбная один из рецептов, который можно приготовить на обед, чтобы порадовать близких. С легкой рыбкой и маслинами получается необычайный вкус!
Ингредиенты
- Лосось 600 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 100 шт.
- Томатное пюре 100 г
- Укроп 80 г
- Маслины без косточки 150 г
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Сельдерей корневой 200 г
- Помидоры красные 400 г
- Мука пшеничная 10 г
- Солёные огурцы 400 г
Приготовлениеболее 1 часа

Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист, + что любите) Процеживаем бульон
Рыбу достаём и отделяем от косточек

Морковь и корень сельдерея режем маленькими кубика, слегка тушим на масле Добавляем лук
Закидываем очищенные и порезанные помидоры
Добавляем томатное пюре. Перемешиваем и припудриваем" мукой. Перемешиваем

Сгружаем овощную смесь в бульон. Даём покипеть чтобы овощи стали мягкими. Добавляем зелень

Режем огурцы и маслины

В конце кладём рыбу в супч, туда же огурчики и маслины. Перемешиваем. Выключаем. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист, + что любите) Процеживаем бульон
Рыбу достаём и отделяем от косточек

Морковь и корень сельдерея режем маленькими кубика, слегка тушим на масле Добавляем лук
Закидываем очищенные и порезанные помидоры
Добавляем томатное пюре. Перемешиваем и припудриваем" мукой. Перемешиваем

Сгружаем овощную смесь в бульон. Даём покипеть чтобы овощи стали мягкими. Добавляем зелень

Режем огурцы и маслины

В конце кладём рыбу в супч, туда же огурчики и маслины. Перемешиваем. Выключаем. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А автора указать слабо?
27 декабря 2012 19:43
Ответить
Вкусный суп, а вот ложечка вызвала дикий приступ зависти :)
7 декабря 2011 14:24
Ответить

Финский суп лохикейтто
Очень вкусный финский суп Лохикейтто еще называют молочная уха. В кл ...
11.05.2020, 14:37


Форель по-савоярдски
Форель с винно-овощным соусом. Блюдо Верхней Савои (Франция). Нежне ...
19.07.2013, 09:23


Запеченная форель
Классический способ приготовления форели запеченной в фольге. Форель ...
11.07.2016, 18:08


Медальоны из форели.
Очень вкусное блюдо, прекрасный вариант для рыбного дня. ...
25.07.2012, 17:29


Форель соленая с укропом
В этом рецепте есть небольшая тонкость.Я кладу сухой укроп,лучше дом ...
15.03.2014, 20:21


Форель, копченая в сковороде
Не у всех есть коптильня,а побаловать себя вкусной рыбкой хочется.Пр ...
05.12.2013, 13:17


Пальчики из форели
Форель - одна из самых вкусных рыбок. Окраска форели зависит от мес ...
18.06.2012, 20:16


Стейк из форели с овощами
Среди всевозможных блюд из красной рыбы лидирует стейк из лосося или ...
23.11.2017, 11:38


Малосоленая форель в мандириновом соке
Малосоленая красная рыба, нежная, ароматная, пикантная, может быть п ...
16.02.2018, 12:10


Речная форель на костре
Речная форель – довольно жирная рыба. Она отлично подходит для запек ...
28.07.2015, 00:37
