Салат фуршет из лосося, брокколи и болгарского перца

Кусочки перца и брокколи кладем в пароварку. В нижнюю часть пароварки кладем картофель и яйцо, их нужно отварить. Овощи на пару готовим 10 минут.

Предварительно запекаем или отвариваем лосось. Для запекания рыбу кладем в рукав, посыпаем солью и готовим 20-25 минут при температуре 210 градусов.
Если хотите отварить. Рыбу кладем в кастрюлю, наливаем стаканом холодной воды, добавляем соль и лавровый лист. Готовим минут 10.
Готовое рыбное филе разделяем на кусочки и выкладываем на блюдо.
Все ингредиенты салата будем класть по кругу, а в центре оставим место для соуса.

Соцветия брокколи и болгарский перец выкладываем на блюдо.

Отварное яйцо нарезаем и кладем на блюдо.

Добавляем порезанный отварной картофель.

Подготовим ингредиенты для соуса.

Йогурт выкладываем в пиалу, добавляем соевый соус, горчицу, чеснок и немного черного свеже молотого перца. Все перемешиваем.

Соус ставим по центру салата.

Салат фуршет готов, угощайтесь.