Солянка сборная с мясом и колбасками

Понравился 2 поварам Просмотрен 947 раз
фото рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками
(4.76)
992 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вкусная сборная мясная солянка с мясом и колбасками по полюбившемуся рецепту. Отварное мясо и колбаски я немного обжариваю вместе с огурцами. Для более насыщенного вкуса солянки добавляю с томатным соком рассол из маслин. В солянку вкусно при подаче положить дольку лимона и сметану.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14

Куриное мясо и свинину залить водой, выложить луковицу и морковку. Довести до кипения, снять накипь и варить бульон до готовности, 1 час.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №1
Шаг 2 из 14

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №2
Шаг 3 из 14

Консервированные огурцы почистить.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №3
Шаг 4 из 14

Нарезать консервированные огурцы кубиками.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №4
Шаг 5 из 14

Из готового бульона достать мясо, морковь и луковицу. В бульон всыпать картофель, посолить, варить минут 15.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №5
Шаг 6 из 14

Сковороду разогреть с растительным маслом, пассеровать мелко нарезанный лук (1шт.) и натертую морковь (1 шт.).

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №6
Шаг 7 из 14

Добавить в сковороду консервированные огурцы.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №7
Шаг 8 из 14

Для заправки нам понадобится томатный сок и по желанию можно добавить рассол из маслин.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №8
Шаг 9 из 14

Добавить в зажарку нарезанные маслины, зелень, лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №9
Шаг 10 из 14

Нарезать копчёные сосиски и сырокопченую колбасу.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №10
Шаг 11 из 14

Разобрать мясо из бульона.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №11
Шаг 12 из 14

В зажарку добавить мясо.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №12
Шаг 13 из 14

В бульон с картофелем влить зажарку, довести до кипения, попробовать и можно ещё посолить по вкусу. В конце варки добавить ещё нарезанные маслины и зелень.

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №13
Готово!

Подавать солянку со сметаной и долькой лимона. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Солянка сборная с мясом и колбасками шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам