Вход

Аджапсандали

Понравился 0 поварам Просмотрен 1477 раз
фото рецепта: Аджапсандали
(3.28)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Аджапсандали – очень вкусное овощное блюдо кавказской кухни, которое легко готовится и можно его приготовить любой густоты. Я готовлю как густой суп. Здесь должна присутствовать кинза, я ее не добавляла.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Картофель крупно нарезать и загрузить в кипящую воду.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №1
Шаг 2 из 9

Пока варится картофель, займемся остальными овощами. на растительном масле пожарить чеснок в течении нескольких секунд.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №2
Шаг 3 из 9

Нарезать мелко лук и кружочками морковь. Высыпать к чесноку. Жарить до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить на минуты две перец - нарезать кубиком.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №4
Шаг 5 из 9

Кубиком нарезать баклажан и кабачок и отправить к овощам. Жарить до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №5
Шаг 6 из 9

Нарезать мелко помидоры и тушить еще после закипания минут пять, чуть добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №6
Шаг 7 из 9

Овощную заправку вылить в суп, посолить, поперчить и варить минут пять.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №7
Шаг 8 из 9

В конце приготовления высыпать зелень.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №8
Готово!

При подаче посыпать базиликом и заправить сметаной.

Фото приготовление рецепта: Аджапсандали шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов