Воспи апур
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6264 раз

Ввкусный и сытный суп с чечевицей на говяжьем бульоне с добавлением орехов и чернослива-воспи апур. Варят этот суп как из красной, так и из зеленой чечевицы, Вместо чернослива может добавляться курага или сушеная алыча.
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 стак.
- Картофель 4 шт
- Говядина 500-600 г
- Чернослив 100 г
- Орехи грецкие 1 горсть
- Жир 2 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кинза по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сварить из говядины бульон. Мясо вынуть, дать остыть.

Шаг 2 из 8
В кипящий бульон добавить чечевицу, я готовила с красной персидской чечевицей, предварительно замачивать ее не надо.

Шаг 3 из 8
Через 5 минут, добавить порезанный картофель.Посолить

Шаг 4 из 8
Добавить отделенное от костей мясо.

Шаг 5 из 8
Вытопить бараний жир ( если есть готовый, то разогреть на сковороде).

Шаг 6 из 8
Добавить порезаннные лук и морковь, спассеровать. Добавить чернослив, муку и измельченные грецкие орехи. Готовить помешивая пару минут.

Шаг 7 из 8
Когда картофель будет почти готов, добавить содержимое сковороды в суп. Поперчить. Варить на небольшом огне 5 минут.

Готово!
В тарелки с супом добавить порезанную зелень и обязательно кусок-другой мяса!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитный суп!
1 сентября 2016 17:10
Ответить
Миска разнообразия с пшеном и овощами
Миска разнообразия с пшеном, беконом, жареными шампиньонами, огурцом ...
10.10.2018, 19:09
lorik26
Суп на мясном бульоне с овощами и пшеном
Суп приготовим на мясном бульоне, дополнив его пшеном и разнообразны ...
12.03.2018, 11:33
mnat
Пшенная каша с тыквой, вялеными томатами и брынзой
Пряная каша для завтрака.
21.09.2013, 13:07
barska
Квас из пшена
Этот напиток прекрасно чистит печень и поджелудочную железу а также ...
06.08.2016, 21:23
тамара агапитова
Овощное рагу с грибами и пшенкой
Быстрое и вкусное блюдо для постных дней. Попробуйте ;) ...
05.12.2014, 14:02
ОльгаЧ
Котлеты из пшена с беконом
Ни для кого не секрет что пшено очень полезно, предлагаю один из вар ...
14.11.2015, 20:02
Navely
Пшено с бобовыми
Пшено с бобовыми. Такое полезное блюдо можно приготовить быстро на з ...
25.06.2017, 14:21
lorik26
Пшенные крокеты с грибами
Невероятно вкусное блюдо, даже на праздничном столе будут украшением ...
30.01.2012, 16:22
Ellisa
Тыковник
Н. А. Некрасов писал, что русский обыватель видит особое удовольстви ...
04.10.2012, 19:34
манюша
Квас из пшена.
Квас - продукт скорее летний, чем зимний. Однако и в стужу иногда хо ...
05.02.2015, 14:18
Zoya7