Воспи апур
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6255 раз

Ввкусный и сытный суп с чечевицей на говяжьем бульоне с добавлением орехов и чернослива-воспи апур. Варят этот суп как из красной, так и из зеленой чечевицы, Вместо чернослива может добавляться курага или сушеная алыча.
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 стак.
- Картофель 4 шт
- Говядина 500-600 г
- Чернослив 100 г
- Орехи грецкие 1 горсть
- Жир 2 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кинза по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сварить из говядины бульон. Мясо вынуть, дать остыть.

Шаг 2 из 8
В кипящий бульон добавить чечевицу, я готовила с красной персидской чечевицей, предварительно замачивать ее не надо.

Шаг 3 из 8
Через 5 минут, добавить порезанный картофель.Посолить

Шаг 4 из 8
Добавить отделенное от костей мясо.

Шаг 5 из 8
Вытопить бараний жир ( если есть готовый, то разогреть на сковороде).

Шаг 6 из 8
Добавить порезаннные лук и морковь, спассеровать. Добавить чернослив, муку и измельченные грецкие орехи. Готовить помешивая пару минут.

Шаг 7 из 8
Когда картофель будет почти готов, добавить содержимое сковороды в суп. Поперчить. Варить на небольшом огне 5 минут.

Готово!
В тарелки с супом добавить порезанную зелень и обязательно кусок-другой мяса!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитный суп!
1 сентября 2016 17:10
Ответить
Крупник с пшеном
Крупник на удивление получается очень сытным и ароматным супом, хотя ...
17.08.2016, 10:09
ONeil
Бульон с домашними пельменями
Бульон с домашними пельменями. Мы очень любим куриные бульоны. Это о ...
27.02.2020, 13:09
ihajse
Бульон из домашней курицы с сухариками
Бульон из домашней курицы с сухариками. Очень вкусный и ароматный бу ...
15.10.2017, 10:39
ihajse
Бульон с куриными фрикадельками и укропом
Бульон с куриными фрикадельками и укропом. Хочу поделится с вами не ...
06.09.2021, 12:08
ihajse
Суп-пюре с тыквой и овощами, с рисом
Тыквенные супы мы очень любим, но как же они сами способны менятся п ...
09.10.2014, 22:24
barska
Куриный бульон с вермишелью
Куриный бульон с вермишелью. Куриный бульон готовится очень просто и ...
06.01.2019, 19:07
ihajse
Куриный бульон в заморозку с мясом
Куриный бульон в заморозку с мясом. Хочу предложить вам приготовить ...
29.11.2021, 15:39
ihajse
Борщ с фасолью и галушками
Вкусный борщ с галушками, настоящее украинское блюдо. ...
19.01.2015, 10:26
GLAVBYX
Куриный бульон в заморозку
Куриный бульон в заморозку. Хочу поделится с вами не сложной и очень ...
05.11.2021, 23:57
ihajse
Бульон с фрикадельками и чесноком
Бульон с фрикадельками и чесноком. Предлагаю на обед приготовить вку ...
03.01.2022, 19:28
ihajse