Воспи апур
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3073 раз
Ввкусный и сытный суп с чечевицей на говяжьем бульоне с добавлением орехов и чернослива-воспи апур. Варят этот суп как из красной, так и из зеленой чечевицы, Вместо чернослива может добавляться курага или сушеная алыча.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентЧечевица красная
- Тип блюдаОбед
- Чечевица красная 1 стак.
- Картофель 4 шт
- Говядина 500-600 г
- Чернослив 100 г
- Орехи грецкие 1 горсть
- Жир 2 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кинза по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сварить из говядины бульон. Мясо вынуть, дать остыть.
Шаг 2 из 8
В кипящий бульон добавить чечевицу, я готовила с красной персидской чечевицей, предварительно замачивать ее не надо.
Шаг 3 из 8
Через 5 минут, добавить порезанный картофель.Посолить
Шаг 4 из 8
Добавить отделенное от костей мясо.
Шаг 5 из 8
Вытопить бараний жир ( если есть готовый, то разогреть на сковороде).
Шаг 6 из 8
Добавить порезаннные лук и морковь, спассеровать. Добавить чернослив, муку и измельченные грецкие орехи. Готовить помешивая пару минут.
Шаг 7 из 8
Когда картофель будет почти готов, добавить содержимое сковороды в суп. Поперчить. Варить на небольшом огне 5 минут.
Готово!
В тарелки с супом добавить порезанную зелень и обязательно кусок-другой мяса!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Аппетитный суп!
1 сентября 2016 17:10
Ответить
Голубцы из фарша баранины
Голубцы из фарша баранины. Эти голубцы я буду готовить в листьях пек ...
05.12.2017, 21:23
lorik26
Долма Сарма
Долма – это наполненные начинкой овощи, а долма сарма – это блюда, п ...
11.03.2014, 11:33
nnoir
Слоеная запеканка из баранины
Слоеная запеканка из баранины - это пастуший пирог - рецепт британск ...
30.11.2016, 15:50
lorik26
Тефтели из баранины
Тефтели из баранины. Это скорее котлеты с рисом, соусом хойсин (соус ...
19.11.2016, 20:31
lorik26
Котлеты из баранины и отваренных овощей
Котлеты из фарша баранины с добавлением кус-куса, отваренных - карто ...
16.10.2015, 18:05
lorik26
Тушеная картошка с фаршем
Тушеная картошка с фаршем (у меня фарш бараний) - это домашнее, уютн ...
23.10.2015, 11:45
lorik26
Колбаски из баранины по-гречески
Будем готовить колбаски из баранины по-гречески, несмотря на некотор ...
26.11.2011, 10:59
belis07
Колбаски из баранины с нутом
Колбаски из фарша баранины с турецким нутом. Это рецепт Турецкой кух ...
13.01.2017, 13:45
lorik26
Тефтели из баранины
Я буду готовить тефтели из фарша баранины с добавлением специй - роз ...
19.10.2015, 13:28
lorik26
Долма
Долма - это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо широко распрост ...
22.09.2015, 17:41
lorik26