Холодник из щавеля
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5077 раз

Скоро лето, а значит и жара, в которую хочется чего-то холодного. Наваристые горячие борщи и супы уступают место холодным супам, окрошкам и холодным борщам. Сегодня у меня холодник из щавеля. Щавель придают супу приятную кислинку и заменяет квас.
Ингредиенты
- Вода 1,2 л
- Картофель 3-4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Щавель 200 грамм
- Огурец 2 штуки
- Лук зеленый 20 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Соль по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Картофель и репчатый лук очистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и налить воду. Варить до готовности картофеля.

Шаг 2 из 7
Щавель помыть, обрезать черенки и мелко нарезать листья. Добавить в кастрюлю. Проварить 3-4 минуты. Посолить суп по вкусу.

Шаг 3 из 7
После суп охладить. Добавить нарезанный огурец.

Шаг 4 из 7
Нарезанный зеленый лук.

Шаг 5 из 7
Нарезанные вареные яйца.

Шаг 6 из 7
Перемешать все ингредиенты супа.

Готово!
Подавать щавелевый холодник со сметаной.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Холодные супы, моя слабость! Вкусно! Завтра приготовлю!
25 мая 2017 22:31
Ответить

Семга жареная в панировке
Жареная семга вкусная и полезная рыба. Приготовить жареную семгу в м ...
27.03.2021, 13:22


Котлеты из семги от Джейми Оливера
Рецепт котлет из семги от Джейми Оливера, только в фарш я не положил ...
13.09.2012, 11:46


Семга на гриле с соусом из авокадо
Очень люблю красную рыбу, готова ее есть каждый день) ...
22.10.2012, 17:07


Семга с картофелем
Получается и гарнир и основное блюдо . ...
18.06.2014, 22:22


Бутерброды с малосольной красной рыбой по-домашнему
Превосходные бутерброды с красной рыбой - простой и очень бюджетный ...
28.09.2014, 15:48


Похлебка с семгой и плавленым сырком
Похлебка получается очень легкой, негустой, требующей небольшого, но ...
27.01.2015, 12:04


Семга в маковой панировке
Истересная визуально и вкусная панировка для уже вкусной рыбы ! ...
09.09.2012, 12:38


Рыбный суп из сёмги
Сегодня будем готовить суп из сёмги. У нас голова, хвост и брюшка. С ...
01.09.2018, 20:38


Красная рыба соленая по домашнему
Чудесная рыба получается, нежная и очень вкусная! ...
30.11.2014, 13:13


Филе семги запеченная с кедровыми орешками
Нежное, ароматное филе семги с приятным сладким вкусом ...
21.07.2013, 12:38
