Холодник из щавеля
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4370 раз
Скоро лето, а значит и жара, в которую хочется чего-то холодного. Наваристые горячие борщи и супы уступают место холодным супам, окрошкам и холодным борщам. Сегодня у меня холодник из щавеля. Щавель придают супу приятную кислинку и заменяет квас.
Ингредиенты
- Вода 1,2 л
- Картофель 3-4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Щавель 200 грамм
- Огурец 2 штуки
- Лук зеленый 20 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Соль по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Картофель и репчатый лук очистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и налить воду. Варить до готовности картофеля.
Шаг 2 из 7
Щавель помыть, обрезать черенки и мелко нарезать листья. Добавить в кастрюлю. Проварить 3-4 минуты. Посолить суп по вкусу.
Шаг 3 из 7
После суп охладить. Добавить нарезанный огурец.
Шаг 4 из 7
Нарезанный зеленый лук.
Шаг 5 из 7
Нарезанные вареные яйца.
Шаг 6 из 7
Перемешать все ингредиенты супа.
Готово!
Подавать щавелевый холодник со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Холодные супы, моя слабость! Вкусно! Завтра приготовлю!
25 мая 2017 22:31
Ответить
Земляничный кекс
Очень вкусный и нежный кекс, получилось очень вкусно. ...
21.04.2013, 22:14
тори
Миндально-ореховые коврижки
Хочу показать вам рецепт очень вкусного десерта. Особенно вкусным он ...
02.04.2014, 21:15
nnoir
Миндаль хрустящий
Не оторваться как вкусно,не хуже конфет.Этот рецепт идет к рецепту ...
22.02.2013, 02:28
Апрель
Печенье марципановое
Вкусное хрустящее печенье к чаю=)
19.08.2012, 20:34
mazak
Миндальный пирог с клубникой
Пирог с клубникой, которая при при смешивании со сливками образует б ...
23.11.2011, 11:35
belis07
Шоколадно-ореховое печенье без муки
Очень вкусное, насыщенное шоколадом печенье из разряда тех, что назы ...
12.06.2013, 09:32
Deva
Миндальная мука
Оч.часто встречаю этот нужный ингридиент в рецептах, можно купить го ...
18.11.2013, 01:21
Апрель
Миндально-манный торт (без масла и муки)
Торт без масла и муки... практически диетический вариант для тех, кт ...
02.10.2016, 21:05
uliay
Флорентины с миндалем и апельсином
Флорентины -печенье из миндальных лепестков. Очень не сложный о вкус ...
05.07.2012, 09:12
mazak
Печенье Амаретти
Замечательный орех миндаль всегда был в центре внимания кулинаров-ко ...
27.10.2015, 11:49
ONeil