Холодник из щавеля
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1289 раз
Скоро лето, а значит и жара, в которую хочется чего-то холодного. Наваристые горячие борщи и супы уступают место холодным супам, окрошкам и холодным борщам. Сегодня у меня холодник из щавеля. Щавель придают супу приятную кислинку и заменяет квас.
Ингредиенты
- Вода 1,2 л
- Картофель 3-4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Щавель 200 грамм
- Огурец 2 штуки
- Лук зеленый 20 грамм
- Яйцо (отварное) 3-4 штуки
- Соль по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Картофель и репчатый лук очистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и налить воду. Варить до готовности картофеля.
Шаг 2 из 7
Щавель помыть, обрезать черенки и мелко нарезать листья. Добавить в кастрюлю. Проварить 3-4 минуты. Посолить суп по вкусу.
Шаг 3 из 7
После суп охладить. Добавить нарезанный огурец.
Шаг 4 из 7
Нарезанный зеленый лук.
Шаг 5 из 7
Нарезанные вареные яйца.
Шаг 6 из 7
Перемешать все ингредиенты супа.
Готово!
Подавать щавелевый холодник со сметаной.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Холодные супы, моя слабость! Вкусно! Завтра приготовлю!
25 мая 2017 22:31
Ответить
Салат с фасолью, огурцами и курицей
Предлагаю разнообразить своё меню очень вкусным салатом с белой фасо ...
07.01.2017, 19:26
uliay
Салат из белой фасоли с чоризо
Предлагаю попробовать приготовить блюдо испанской домашней кухни. Вк ...
09.07.2016, 13:37
Мелена
Суп фасолевый постный
В постное меню предлагаю включить суп с фасолью. А чтобы не тратить ...
14.04.2018, 20:28
тамара агапитова
Салат "крестьянка"
Салат - закуска "Крестьянка". Салат готовится из заранее сваренной ф ...
07.06.2018, 16:46
lorik26
Постный борщ с белой фасолью и квашеной свеклой
Постный борщ с белой фасолью и квашеной свеклой очень вкусный и сытн ...
26.04.2016, 08:40
Nadin 05
Итальянский летний суп
Этот суп готовится очень быстро, также быстро съедается. Особенно по ...
04.08.2015, 21:47
barska
Салат из фасоли и овощей с о.Мальорка
В жаркие летние дни обедает и ужинает Испания сытными салатами из б ...
28.02.2016, 23:11
barska
Салат с белой фасолью и шампиньонами
Этот салат хоть и относится к разряду "быстрых", но получается очень ...
10.02.2016, 23:15
OdryParker
Суп со свининой и консервированной фасолью
Суп со свининой и консервированной фасолью. Хочу предложить приготов ...
19.10.2017, 21:44
ihajse
Винегрет с фасолью и зеленым луком
Кто не любит винегрет? Наверное, таких нет. Вариантов его приготовле ...
02.02.2018, 19:07
Zoya7