Вход

Холодник из щавеля

Понравился 0 поварам Просмотрен 862 раз
фото рецепта: Холодник из щавеля
(4.48)
1562 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Скоро лето, а значит и жара, в которую хочется чего-то холодного. Наваристые горячие борщи и супы уступают место холодным супам, окрошкам и холодным борщам. Сегодня у меня холодник из щавеля. Щавель придают супу приятную кислинку и заменяет квас.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Картофель и репчатый лук очистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и налить воду. Варить до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №1
Шаг 2 из 7

Щавель помыть, обрезать черенки и мелко нарезать листья. Добавить в кастрюлю. Проварить 3-4 минуты. Посолить суп по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №2
Шаг 3 из 7

После суп охладить. Добавить нарезанный огурец.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №3
Шаг 4 из 7

Нарезанный зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №4
Шаг 5 из 7

Нарезанные вареные яйца.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №5
Шаг 6 из 7

Перемешать все ингредиенты супа.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №6
Готово!

Подавать щавелевый холодник со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Холодник из щавеля шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Холодные супы, моя слабость! Вкусно! Завтра приготовлю!
25 мая 2017 22:31
ТОП 10 рецептов